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Die Rezepte sind leicht zuzubereiten, vollgepackt mit Nährstoffen und Aromen und machen schon beim Blättern Lust, gleich loszukochen. Neben der Arbeit an den Gerichten hat Jamie Oliver diesmal für die Rezeptfotos auch selbst zur Kamera gegriffen. Volltext nach Login
Das Ganze ist anschaulich und fröhlich geschrieben – und ganz ohne erhobenen Zeigefinger. Merkwürdig fand ich, dass bei den angestrebten 5 Portionen Gemüse und Obst am Tag auch Dosenware einfließen soll. Gut, wir sprechen von gesunden Rezepten – zweifellos. Aber schnmeckt es denn auch? Ja, tut es. Mir haben die Rezeptideen gefallen. Es wird schön viel Gemüse und Obst in die Mahlzeiten geschmuggelt; das ist genau meine Kragenweite. Ich muss gestehen, dass ich bisher Vollkornreis und Vollkorn-Pasta nicht so viel abgewinnen konnte; das hat sich tatsächlich geändert. Ich werde nun öfter danach greifen. Pasta geht hier immer. Jamies Superfood für jeden Tag: GENIAL kochen, GESUND genießen, GLÜCKLICH sein : Oliver, Jamie: Amazon.de: Bücher. Und die Variante mit Bohnen, Lauch und Artischockenherzen hat mich gleich angelacht. Es werden Vollkonnudeln verwendet und die Sauce glänzt außer mit Bohnen noch mit einer ordentlichen Portion Gemüse. Abgerundet wird das Ganze durch etwas Lorbeeröl. Dennoch…. fand das Gericht nicht schlecht, aber ein wenig langweilig. Die " Fabelhaften Fisch-Tacos " haben ihren Namen wirklich verdient, sie sind fabelhaft: selbstgemachte Fladen werden gefüllt mit Fisch und Paprika.
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Ich hab die Bücher von Jamie Oliver ganz gern. So, jetzt ist es raus 😉 Zu seinen Anfangszeiten war ich ein großer Fan, dann ließ die Liebe etwas nach. Aber ein paar Bücher habe ich im Regal stehen und ich greife gerne auf sie zurück. Besonders angetan hat es mir " Essen ist fertig "* – das hat mir schon aus mancher Klemme im Küchenalltag geholfen. Und jetzt also Superfood – warum denn das? Das ist ja nicht, was man von Jamie gewohnt ist. Er ist ja eigentlich eher der unbekümmerte Typ, der großzügig mit Olivenöl und Parmesan um sich wirft. So hat sich zum Beispiel Christina reichlich gewundert über die neue Linie. Nun, Jamie Oliver ist 40 geworden und das hat gewissen Denkprozesse ausgelöst. Und so hat er sich auf die Suche gemacht nach einem gesünderen Lebensstil. Wobei der Titel etwas missverständlich ist: es geht nicht um den breitgestreuten Einsatz der gerade zu trendigen Superfoods wie Chia, Quinoa und Konsorten. Jamies superfood für jeden tag rezepte kostenlos. Die kommen schon mal vor, sind aber nicht das Anliegen des Buches. Das Anliegen ist eine gesunde, ausgewogene Ernährung, die einen mit Energie versorgt und gerne auch mal heilend wirken darf.
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