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Das geht ganz einfach. Sie können Whisky selber machen, wenn Sie das Getreide zuerst geschrotet haben. Nun geben Sie zu dem geschroteten Getreide Wasser hinzu. Dies weicht das Getreide auf. Diese Flüssigkeit wird nun auf eine Temperatur von exakt 62 Grad erhitzt und eine halbe Stunde gleichbleibend temperiert. Jetzt mischen Sie Brennmalz hinzu. Das Brennmalz wandelt das Getreide zu Zucker um. Nun muss alles mit einem Holzlöffel gut verrührt werden. Sie werden feststellen, dass die Flüssigkeit immer dünnflüssiger wird. Jetzt erhöhen Sie die Temperatur auf 72 Grad und halten Sie diese für zehn Minuten. Whisky selber machen - so geht's. Messen Sie nach, ob Sie die richtige Temperatur erlangt haben. Nun muss die Umwandlung in Zucker fertig sein. Überprüfen Sie dies, indem Sie Jod einsetzen. Ist noch Getreidestärke vorhanden, erhält das Jod eine Verfärbung. Halten Sie noch wenige Minuten die Temperatur bei und rühren um. Nun muss die Stärke vollständig in Zucker umgewandelt worden sein. Jetzt können Sie die Whiskyhefe unterrühren.
Wem das zu teuer ist, kann sich natürlich auch an professionellen Fassteilungen beteiligen. Summa summarum kann das Selbermachen von Whisky also mit recht hohen Einstiegskosten verbunden sein. Honig Whisky Set zum Selbermachen - tolles Geschenk für Whiskyliebhaber. Zudem sind Ertrag und Qualität des Whiskys… na, nennen wir es einmal "ungewiss". Würde man mich vor die Wahl stellen, mein Geld für selbst gemachten oder für fertig abgefüllten Whisky ausgeben zu müssen, ich würde mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit letzteres wählen. Meine Schmerzgrenze liegt beim Kauf von Anteilen an einem Fass, dessen Inhalt in einer ordentlichen Brennerei gebrannt und dort abgefüllt wurde.
In einem zweiten Schritt sollte man das Fass mit warmen Wasser befüllen, damit zu trockenes Holz aufquillt und ungewollte Löcher sich schließen. Das ist gegebenenfalls zu wiederholen. Danach kann man das Holz mit einer "schmackhaften" Flüssigkeit vorbehandeln. Das ist vor allem bei neuen Fässern ratsam, wird aber, wenn man sich für Wein, Sherry, Rum oder ähnliches entscheidet, auch bei gebrauchten Fässern zu einem aromatischeren und weniger holzigen Ergebnis führen. Whiskey selbst machen set 10. Selbst wenn der Kontakt von Flüssigkeit zu Holz bei kleinen Fässern intensiver ist, sollte man für die Vorbehandlung einen Zeitraum von mehreren Monaten einplanen. Inhalt Wie schon erwähnt, kann man sowohl New Make als auch vorgereiften Whisky in sein Fass füllen. Ersterer ist immer einfach zu beschaffen, Zweiterer bietet schon eine geschmackliche Basis. Wenn man also nicht unbedingt "from scratch" starten möchte, sind das zwei gute Gründe, von New Make die Finger zu lassen. Ein rauchiger Ardbeg oder ein ebensolcher Caol Ila in einem kleinen Fass, das mit Oloroso Sherry vorbehandelt wurde, kann schon nach kurzer Reifung zu einem leckeren Ergebnis führen.
34 x 26 x 12 cm pro Topf Gewicht: ca. Stilvolles Geschenk: Mit diesem Set Whiskey selber machen ✓ | Coole-Artikel.de. 2000 g 5 (5 von 5 Sternen) mit 1 Erfahrungsberichten bisher Produkt bewerten Spartengeschenk Achtung, Whiskypuristen werden davon womöglich ihre Finger lassen. Wer Whisky aber grundsätzlich nicht abgeneigt ist und auch Honig mag, der kann mit so einem Set durchaus einen Volltreffer landen. In meinem Fall kam das Produkt gut an, da der Beschenkte von Haus aus ein Bastler und Genießer ist, was man mit dem Honig Whisky Set schön verbinden konnte. Über Geschmack habe ich bisher noch nichts erfahren, werde es aber nachtragen und erhielt sehr positive Reaktionen beim Überreichen!
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