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140 Zutaten 1 kg Schweinerippchen, Salz, Pfeffer, 2 Eßl. Öl, 2 Zwiebeln, 4 Pfefferkörner, 1 Stück Lorbeerblatt, 1/8 l Kondensmilch oder saure Sahne, Mehl. dolvita108 / Pixabay/ Beispielfoto Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Schweinerippchen waschen und abtrocknen. Mit Salz und Pfeffer einreiben und im heißen Öl anbraten. Zwiebelwürfel, Pfefferkörner und Lorbeerblatt zugeben. 1/4 Liter kochendes Wasser zugießen und die Rippchen 1 Stunde schmoren. Kondensmilch oder saure Sahne und etwas Mehl verquirlen und die Soße damit binden. Linsen Eintopf mit Rippchen. [Quelle: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig] Beitrags-Navigation
Zutaten Für 4 Portionen 800 g Schweinerippchen (geräuchert) Salz 400 Berglinsen 200 Zwiebeln Möhren Staudensellerie Lauch 2 Knoblauchzehen El Olivenöl 1 Tomatenmark Tl edelsüßes Paprikapulver Lorbeerblätter Pfeffer Stiel Stiele glatte Petersilie Zur Einkaufsliste Zubereitung Rippchenstrang quer halbieren, in einen großen Topf geben und mit ca. 2 l Wasser auffüllen (die Rippchen sollten bedeckt sein). 1 Tl Salz zugeben, aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 40 Minuten garen. Nach 30 Minuten Garzeit die Linsen zugeben. Inzwischen Zwiebeln und Möhren schälen, Staudensellerie putzen und waschen. Lauch putzen und waschen. Alles in 5 mm große Würfel bzw. Stücke schneiden. Knoblauch fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Linsen eintopf mit rippchen - kochrezepte - Lecker Suchen. Gemüse und Knoblauch darin unter Rühren bei mittlerer Hitze 5 Minuten dünsten. Tomatenmark und Paprikapulver untermischen und kurz anrösten. Pfanne vom Herd nehmen. Pfanneninhalt und Lorbeerblätter zu Linsen und Rippchen geben. Bei mittlerer Hitze zugedeckt 30–40 Minuten weitergaren, bis die Linsen weich sind, aber noch etwas Biss haben.
simpel 3, 78/5 (7) Bündner Gerstensuppe à la Marquise Zubereitung im Schnellkochtopf 10 Min. normal 3, 75/5 (2) Gemüsesuppe sättigende Gemüsesuppe quer durch das herbst-winterliche Sortiment 30 Min. simpel 3, 75/5 (2) Rindfleischsuppe auf Vorrat 30 Min. normal 3, 75/5 (2) Deftiger Sauerkrauteintopf aus dem Backofen Erfordert keine besondere Aufsicht 15 Min. normal 3, 75/5 (2) Erbsensuppe mit Kasseler und Bauchspeck Zubereitung im 6 Liter-Schnellkochtopf 30 Min. normal 3, 75/5 (6) Frischer Grünkohl Aus dem Slowcooker/Crockpot 60 Min. normal 3, 75/5 (2) Serbischer Bohneneintopf mit Wachtelbohnen und geräucherten Rippchen 20 Min. Bohneneintopf mit Rippchen - einfach & lecker | DasKochrezept.de. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Süßkartoffel-Orangen-Suppe Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Bunte Maultaschen-Pfanne Eier Benedict Puten-Knöpfle-Pfanne Bananen-Mango-Smoothie-Bowl
Ihr Lieben, dieses westfälische Stielmus Rezept habe ich von meiner Oma. Der Stielmus auch Rübstiel oder Stengelmus genannt und im westfälischen Platt heißt es Streppmaut schmeckt super lecker. Meine Oma hat das Stielmus Gemüse immer ganz einfach mit Rindfleisch gekocht mit Salz Pfeffer und Fondor gewürzt und für den Geschmack noch 2 Mettwürstchen mit gekocht. Ihr Rezept habe ich ein kleines bisschen verändert. Statt zwei Zwiebeln kommt in mein Rezept nur eine und beim abschmecken gebe ich gern noch etwas Muskat und einen Stich Butter gern mit ins Gemüse. Das Rezept ist in der Zubereitung recht einfach und man verwendet auch nicht zu viele Zutaten. Wichtig ist das ihr den Stielmus sehr gut wascht, damit ihr nicht auf Sandkörner beißt. Ich wasche erst das Bund unter fließend Wasser und dann schneide ich den Stielmus sehr fein und wasche ihn dann in einem Sieb ein zweites Mal gründlich und lasse ihn danach gut abtropfen. Da das Rindfleisch etwas braucht, setze ich dies mit den Mettwürstchen zu Anfang auf den Herd und koche es ca.
normal 4, 17/5 (4) Grünkohl untereinander à la Herbert 60 Min. simpel 4, 15/5 (18) Slatki Kupus Weißkohleintopf mit dicker Rippe - serbisches Rezept 30 Min. normal 4, 15/5 (11) Topinambur - Wurzelgemüse - Suppe 60 Min. normal 4, 09/5 (9) Blauer Heinrich 20 Min. normal 4/5 (5) Kärntner Ritschert typisch kärntnerischer Eintopf 90 Min. normal 4/5 (17) Spitzkohl - Eintopf noch besser als bei Oma! 40 Min. normal 4/5 (4) Saure Bohnen untereinander 20 Min. simpel 4/5 (4) Huhn mit Wurst und Reis Arroz con pollo 30 Min. normal 4/5 (28) Linseneintopf wie bei Muttern 40 Min. normal 3, 89/5 (7) Steckrübeneintopf würziger, gehaltvoller Eintopf zur kalten Jahreszeit - Steckrüben / Wruken / Kohlrüben Eintopf 20 Min. normal 3, 88/5 (6) Weißkohleintopf mit Rindfleisch 30 Min. normal 3, 88/5 (6) Hamburger Kohlsuppe 30 Min. normal 3, 8/5 (3) Bohneneintopf mit Fleisch an verregneten Sommertagen tut auch mal eine deftige Suppe gut 30 Min.
Ich mache dies manchmal mit dem frischen Stielmus damit ich, wenn ich Lust auf den Eintopf habe ihn dann nur noch schnell kochen. Stielmus Eintopf Rübstiel Eintopf mit Mettwurst und Rindfleisch Wenn ihr gerne Eintopf mögt schaut mal hier. Unter den westfälischen Rezepten findet ihr auf meiner Website noch einige andere Eintopf Rezepte. Ich wünsche Euch ganz viel Spaß beim Lesen, Stöbern und beim Ausprobieren meiner Koch- und Back-Rezepte! Leckeres westfälisches Stielmus Rezept auch Rübstiel oder Stengelmus genannt mit Mettwurst und Rindfleisch ein leckerer Gemüse Eintopf den ich schon seit meiner Kindheit besonders liebe Vorbereitungszeit 20 Min. Zubereitungszeit 1 Std. Arbeitszeit 1 Std. 20 Min. Gericht Mittagessen Land & Region Deutschland Portionen 4 Portionen Kalorien 509 kcal 1250 g Stielmus 1000 g geputzt 1, 5 kg Kartoffeln 2-4 Mettwürstchen 600 g Rindfleisch Suppenfleisch 1 Zwiebel 1 tl Salz 1 Prise Muskat 8 Pfefferkörner ¼ tl Pfeffer 1 tl Gemüsebrühe Fondor nach Geschmack 500 ml Wasser Alle Zutaten bereitstellen das Suppenfleisch mit dem Wasser aufsetzen und ca.
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