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Fleisch und Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten grob zerkleinern. Zum Gemüse geben. 250 ml Wasser zugießen, aufkochen. Brühe unterrühren, mit Salz, Cayennepfeffer und Zucker abschmecken. 1/4 der Gemüsesoße herausnehmen. Fleisch auf das Gemüse im Bräter legen. Restliche Soße darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) zugedeckt ca. 1 Stunde schmoren. Speck in Stücke schneiden. Kotelett soße rezeptfrei. Auf den Koteletts verteilen und im offenen Bräter bei gleicher Temperatur weitere ca. 30 Minuten garen. Mit Majoran garniert servieren Ernährungsinfo 1 Person ca. : 570 kcal 2390 kJ 48 g Eiweiß 26 g Fett 33 g Kohlenhydrate Foto: Först, Thomas
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 350 g kleine Champignons 1 grüne Paprikaschote 750 vorwiegend festkochende Kartoffeln (z. B. Satina) 3 mittelgroße Zwiebeln 4 Schweinekoteletts (à ca. 175 g) 2 EL Butterschmalz Tomatenmark getrocknete italienische Kräuter Salz schwarzer Pfeffer Dose(n) (850 ml) Tomaten TL Instant-Gemüsebrühe Cayennepfeffer Prise Zucker 50 Frühstücksspeck in Scheiben Majoran zum Garnieren Zubereitung 120 Minuten leicht 1. Champignons putzen, säubern und gut abtropfen lassen. Paprika vierteln, putzen und waschen, in Stücke schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und in Spalten schneiden. Zwiebeln schälen und ebenfalls in Spalten schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen. Butterschmalz in einem großen Bräter erhitzen. Fleisch von jeder Seite ca. 2 Minuten anbraten, herausnehmen. Im heißen Bratfett Kartoffeln ca. Kotelett soße rezeption. 5 Minuten braten. Zwiebeln, Pilze und Paprika zugeben und 3-4 Minuten braten. Mehrmals wenden. Tomatenmark und Kräuter zugeben, kurz anschwitzen.
normal 4, 46/5 (205) Koteletts in Knoblauchsauce 20 Min. normal 4, 43/5 (28) Herzhafte Soße zu Kotelett & Co. 15 Min. simpel 3, 83/5 (10) Koteletts mit Tomatensauce Costolette alla pizzaiola 25 Min. normal 3, 67/5 (4) Koteletts in Estragon-Sauce mit Käse überbacken 10 Min. normal 3, 5/5 (2) Koteletts in Zwiebelsoße mit Maultaschen 25 Min. normal 3, 5/5 (4) Kasseler - Kotelett in Senfsauce... und dazu gibt's feines Petersilien - Kartoffelpüree 35 Min. normal 3, 33/5 (1) Koteletts mit Orangensauce und Rosmarinkartoffeln 20 Min. normal 2, 67/5 (1) Lachs - Koteletts in Sahnesauce als Beilage passen Reis oder Bandnudeln 25 Min. simpel (0) Koteletts in pikanter Soße aus dem Ofen mit Würzbasis 15 Min. normal 3, 5/5 (2) Grillsoße zu Kotelett lecker Kinder Chicken-Wing´s-Soße 20 Min. Geschmorte Koteletts in Tomatensoße Rezept | LECKER. simpel 3, 25/5 (2) Koteletts mit Bratensauce 10 Min. simpel 3/5 (1) Kotelett in Kapernsauce 25 Min. normal 3/5 (1) Koteletts in Zitronensoße mit Zitronenmelisse 20 Min.
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Das Kotelett, vom französischen Wort "côtelette" für Rippchen, ist eine Scheibe aus dem Rippenstück von Schwein, Kalb oder Lamm. Wurde das Kotelett nicht ausgelöst, befindet sich ein Knochen seitlich des Fleisches, der es bei der Zubereitung besonders aromatisch und saftig werden lässt. Einfache Soße Zum Kotlett Rezepte | Chefkoch. Kotelett-Rezepte in ihrer großen Vielfalt Wir servieren Kotelett paniert und pur, aus dem Backofen, gebraten, geschmort oder gratiniert. Dazu empfehlen wir Kohlrabi- oder Möhrengemüse, wenn du es klassisch magst. Wenn du nach neuen Ideen sucht, probierst du das herzhafte Fleisch mal mit würziger Parmesankruste oder süß-saurem Maisgemüse als Beilage. Eines haben alle Kotelett-Rezepte gemeinsam: Sie lieben es eher bodenständig und deftig - mit möglichst wenig Chichi. Denn der köstliche Geschmack einfacher Zutaten reicht, um uns für das zarte Fleisch zu begeistern.