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Der Flammkuchenteig besteht nur aus 5 Zutaten und ist super fix gemacht. Der Belag aus Süßkartoffeln, Rucola und Parmaschinken auf einem Bett aus Creme Fraiche ist ebenfalls schnell fertig und das Abschmecken mit gemahlenen Chili, Kreuzkümmel, Zimt und gemahlenem Ingwer geht flott von der Hand. Um unseren Flammkuchen mit diesem herrlichen Aromenspiel die Krone aufzusetzen, gibt es natürlich die perfekte Weinbegleitung dazu. Bei uns gibt es den wundervollen Mouton Cadet Rouge 2018. Sein tiefdunkles Rot und seine vielschichtigen Aromen veredeln unser Gericht und fügen sich zu einem unvergesslichen Ganzen. Gorgonzola-Flammkuchen mit Feigen, Parmaschinken und Rucola - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Der berühmte Bordeaux aus dem Hause Baron Philippe de Rothschild eignet sich seit jeher für ein Foodpairing par Excellence und auch einfach zum reinen Genießen. Der trockene Rotwein Mouton Cadet Rouge 2018 ist eine raffinierte Zusammensetzung aus den drei typischen Bordeaux-Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot. Sein unverwechselbarer Charakter spiegelt sich in seinem Bukett wieder, welches nach Aromen von roten Früchten, Himbeeren und Preiselbeeren duftet.
Flammkuchen selber machen ist so einfach. Die sommerliche Variante mit Parmaschinken, Pfirsich und Rucola überzeugt auf ganzer Linie. Ob beim gemütlichen Zusammensitzen mit Freunden oder als Fingerfood bei der nächsten Familienfeier. 10 - 15 Min. 220° C 200° C ca. Flammkuchen mit rucola und parmaschinken berlin. 15 Min. Zutaten für 1 Flammkuchen: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Flammkuchenteig 260 g 150 g Crème fraîche 125 g Camembert in Scheiben geschnitten 1 Pfirsich in dünne Spalten geschnitten 8 Scheiben Parmaschinken 1 Handvoll Rucola Etwas Pfeffer gemahlen Zubereitet mit: Zubereitung: Schritt 1 Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Flammkuchen direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten Schritt 2 Teig mit dem mitgerollten Backpapier direkt am Backblech entrollen und Crème fraiche auf dem Teig verstreichen, dabei einen Rand von 1 cm aussparen Schritt 3 Pfirsichspalten, Camembert und etwas groben Pfeffer auf dem Teig verteilen. Schritt 4 Flammkuchen im Backofen 10 – 15 Min. knusprig backen. Schritt 5 Nach dem Backen mit Parmaschinken und Rucola belegen.
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