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Pinot Noir bzw. Klassisch findet man die Rebsorte vor allem in kühleren Weinbaugebieten wie im französischen Burgund oder in Deutschland, wo sie dann allerdings unter dem Namen Spätburgunder oder Blauburgunder firmiert. Eine der großen Burgundersorten: Pinot Grigio " Pinot " bedeutet "Kiefernzapfen"; der Name rührt daher, dass die Weintrauben diese Form aufweisen. Den deutschen Namen Grauburgunder bekam die Rebsorte, da sie vermutlich aus Burgund importiert wurde. Was Ist Pinot Noir Wein? | Precision. Die Farbe der Weinbeeren spielte auch hier mit in den Namen ein. Die Trauben des Pinot Noir weisen dicht hängende Beeren auf und ähneln einem großen Kiefernzapfen. Da "pin" die französische Bezeichnung für Kiefer ist, geht man davon aus, dass daher auch der Name der Rebsorte rührt. Die Veränderlichkeit des Adjektivs (Farbadjektive) schwarz männlich weiblich Singular noir noire Plural noirs noires 28. 12. 2560 BE
451 Morgen) • USA: 16 776 Hektar (41. 437 Morgen) • Deutschland: 11 300 Hektar (27. 911 Morgen) • Moldawien: 6 521 Hektar (16. 106 Morgen) • Italien: 5 046 Hektar (12. 462 Morgen) • Neuseeland: 4 776 Hektar (11. 796 Morgen) • Australien: 4 690 Hektar (11. 584 Morgen) • Schweiz: 4 402 Hektar (10. 873 Morgen) • Chile: 2 884 Hektar (7. 123 Morgen) • Argentinien: 1 802 Hektar (4. 449 Morgen) EINE GANZE MUTANTENFAMILIE Pinot Noir ist weit mehr als eine Rebsorte, es ist eher eine Rebenfamilie, die alle zu häufigen Mutationen neigen, die ihre Eigenschaften wie Farbe, Tanningehalt und Geschmack verändern. Jede aufgrund ihrer besonderen Eigenschaften selektierte genetische Identität bezeichnet man als Klon. In Frankreich sind mehr als 50 Klone des Pinot Noir alleine öffentlich anerkannt, verglichen mit 25 Klonen des Cabernet Sauvignon, und das obwohl Letztere in viel grösseren Mengen im ganzen Land angebaut werden. Bekannte Klone des Pinot Noir aus dem Burgund (z. Pinot Noir: Alles Wissenswerte zur Rotweinsorte - Rotweinbibel. B. Dijon oder Pommard) sind beispielsweise 115, 667 und 777.
738 Hektar (73. 451 Morgen) USA: 16. 776 Hektar (41. 437 Morgen) Deutschland: 11. 300 Hektar (27. 911 Morgen) Moldawien: 6. 521 Hektar(16. 106 Morgen) Italien: 5. 046 Hektar (12. 462 Morgen) Neuseeland: 4. 776 Hektar (11. 796 Morgen) Australien: 4. 690 Hektar (11. 584 Morgen) Schweiz: 4. 402 Hektar (10. 873 Morgen) Chile: 2. 884 Hektar (7. 123 Morgen) Argentinien: 1. 802 Hektar (4. 449 Morgen) 7. Eine ganze Mutantenfamilie Pinot ist weit mehr als eine Rebsorte, es ist eher eine Rebenfamilie, die alle zu häufigen Mutationen neigen, die ihre Eigenschaften wie, Farbe, Tanningehalt und Geschmack verändern. Jede aufgrund ihrer besonderen Eigenschaften selektierte genetische identität bezeichnet man als Klon. In Frankreich sind mehr als 50 Klone des Pinot Noir alleine öffentlich anerkannt, verglichen mit 25 Klonen des Cabernet Sauvignon, und das obwohl letztere in viel größeren Mengen im ganzen Land angebaut werden. Bekannte Klone des Pinot Noir aus dem Burgund (z. B. Was ist ein pinot noir et blanc. Dijon oder Pommard) sind beispielsweise 115, 667 und 777.
Die rote Rebsorte stammt aus Frankreich. Rund 300 Synonyme bezeugen das hohe Alter und die weltweite Verbreitung.
Die Fläche des Pinot Noir-Anbaugebiets wurde in den letzten 50 Jahren verdreifacht. Das bedeutendste Anbaugebiet ist immer noch im Burgund. Aber auch die Champagne ist zu einemnicht unbedeutenden Anbaugebiet avanciert. Weiter wird die Blauburgunderrebe auch im übrigen Europa, sowie in Kalifornien, Oregon, Chile, Argentinien, Südafrika, Australien und Neuseeland angebaut. Was ist ein pinot noir meaning. In der Schweiz wird der Blauburgunder vor allem im Wallis, in der Ostschweiz und am Neuenburgersee angebaut. Die Eigenschaften des Pinot Noirs Die Pinot Noir-Rebe bringt einen Rotwein mit unterschiedlichem Charakter hervor. Je nach Lage bringt die Rebe leichte, fruchtige oder kräftige, körperreiche Weine hervor. Die Weine sind vollmundig, geschmeidig und filigran. Der komplexe Charakter der Pinot Noir Traube kann nur mit einer exzellenten Nase und einem feinen Gaumen erkannt werden. Die Geschmacksnote des Pinot Noirs ist beerig: Rote Beeren, Stachelbeeren, Sauerkirschen und Himbeeren. Nach einer Zeit im Mund entsteht allerdings ein Aroma von Leder und Pilzen.
Pinot Noir, bei uns vor allem als Spätburgunder bekannt, gehört zu den hochwertigsten Rotweinsorten der Welt. Warum ist das so und was macht seinen Anbau und die Verarbeitung so anspruchsvoll? Pinot Noir: Eine Rebe mit Geschichte Der Pinot Noir stammt ursprünglich aus der nördlichsten Weinregion Frankreichs, die zu den führenden Weinanbaugebieten der Welt zählt: Dem Burgund. Seit jeher stammen von dort die edelsten, im Geschmack vollmundigsten Rotweine. Der Pinot Noir zählt zweifelsfrei dazu. Fachleute sind der Ansicht, dass die Rebsorte seit 1000 bis 2000 Jahren im Burgund wächst. Erste amtliche Aufzeichnungen über den Anbau und die Verarbeitung, datieren aus dem 14. Jahrhundert. Es handelt sich bei ihm also nicht nur um einen sehr edlen Wein, sondern auch noch um einen äußerst geschichtsträchtigen. Seine exakte Abstammung ist noch nicht zweifelsfrei geklärt. Was ist ein pinot noir 2015. In der Fachwelt bzw. Wissenschaft, herrscht noch Uneinigkeit darüber. Sicher hingegen ist, dass der Wein in der ersten Hälfte des 14. Jahrhunderts seinen Weg nach Deutschland fand: Der Mönchsorden der Zisterzienser brachte ihn ins Kloster Eberbach im Rheingau.