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Zutaten Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze (170 °C Umluft) vorheizen. Schinken in Würfel schneiden. In einer Pfanne Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Erbsen und Möhren mit dem Schinken darin andünsten. 300 ml Wasser und Sahne zugießen. Schinken-Sahne-Würzmischung einrühren und zum Kochen bringen. Die Sauce mit Lasagneplatten in eine Auflaufform schichten. Erste und letzte Schicht ist Sauce. Mit Käse bestreuen und im Backofen ca. 30 Min. backen. Tipp: Die Lasagneplatten kannst du auch durch andere Nudeln ersetzen - dann wird ein Nudelauflauf aus diesem Gericht. Das Rezept stammt aus dem Kochstudio-Kochbuch "Kochspaß mit Kindern" – dem bunten Mitmach-Buch für große und kleine Köche Energie in kcal 465 / Portion Energie in kJ 1. 948 / Portion Kohlenhydrate 36g / Portion Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Gemüselasagne Rezepte
Danach mit etwas Grieß bestreuen und in Klarsichtfolie gewickelt 1 Stunde ruhen lassen. 2. Ein Viertel auf einer mit wenig Grieß bestreuten Arbeitsfläche mit einem Nudelholz leicht flach rollen. Teigplatte mehrmals durch die Nudelmaschine von Stufe 1 bis 5 drehen. 3. Teigplatten auf einer mit wenig grieß bestreuten Arbeitsfläche in 10 cm breite Platten schneiden. Mit den restlichen Teigstücken ebenso verfahren. 4. Lasagne-Platten in kochendem Salzwasser 30 Sekunden vorgaren. 5. Lasagne-Platten in kochendem Salzwasser 30 Sekunden vorgaren. 6. Die Lasagne-Platten mit einer Schaumkelle aus dem Wasser herausheben, abschrecken und auf ein Tablett zwischen nasse Küchenhandtücher legen und bis zum Weiterverarbeiten kalt stellen.
5. Halbe Lasagneplatte darauflegen, jeweils 1⁄3 Pilze, Schinken und Béchamel darauf verteilen. Übrige Zutaten ebenso einschichten. Mit Béchamel abschließen und mit Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. 6. Hersteller) 30–40 Minuten backen. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 540 kcal 31 g Eiweiß 29 g Fett 34 g Kohlenhydrate