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Eine Springform mit 24 cm oder 26 cm Durchmesser fetten und mit dem Mürbeteig auslegen. Dazu den Teig etwas größer als die Springform auswellen. Mit der Springform eine runde Teigplatte ausstechen und damit die Form auslegen. Die Teigreste in 4 Stücke teilen, diese zu 4 Rollen formen, und damit den Rand ca. 5 cm hoch auskleiden. In die inzwischen etwas abgekühlte Mohnkuchen Füllung den Schmand und 3 Eier rühren. Die Füllung auf den Teig streichen und mit den Streusel abdecken. Dann den Mohnkuchen im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Umluft oder 180 Grad Unter/Oberhitze ca. 60 Minuten backen, solange bis die Streusel goldbraun geworden sind. Mohnkuchen mit grieß und schmand video. Den Mohnkuchen erst aus der Form nehmen wenn er ganz abgekühlt ist. Mohnkuchen-Rezept mit Bild als PDF downloaden Hier finden Sie weitere leckere Rührkuchen-Rezepte:
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Den Grieß einstreuen und bei schwacher Hitze 20 Minuten ausquellen lassen. Den Mohn zufügen, Mandeln und gewaschene Rosinen unterrühren. Das verquirlte Eigelb unter die Masse rühren. Das Eiweiß steifschlagen und unter die Masse heben. Auf den Hefeteig streichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 45 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben. Quelle: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z. Mohnkuchen mit grieß und schmand online. - 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR Beitrags-Navigation