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Professioneller Spiralkneter Famag Grilletta Der Spiralkneter Famag Grilletta IM 5 mit kippbarem Kopf ist eine der meistverkauftesten Küchenmaschinen am Markt. Die Firma Famag ist eine Spitzenfirma im Rahmen der Herstellung von Spiralkneter, dank der Robustheit ihrer Maschinen. Diese Maschine weist eine sehr wichtige Neuigkeit auf: der kippbare Kopf und die ausziehbare Wanne. Spiralkneter famag grilletta im 5 s 0. Trozt seiner kleinen Abmessungen ist er leistungsfähig, geräuscharm und energiesparend. Ideal geeignet für lockere und geschmeidige Teige, wie Brot, Pizza, Bretzel und Desserts. Ideal geeignet zum Hausgebrauch aber auch für kleine Teige zum professionellen Einsatz. Der Spiralkneter Grilletta mit kippbarem Kopf funktioniert durch 2 kombinierte Drehungen: 1. die Wanne dreht sich um sich selbst mit einer regelmäßigen Bewegung; 2. der im Teig getauchte Spiralhaken dreht auf seiner Achse; Dank dieser kombinierten Bewegungen kann man den Teig kräftig kneten und das macht den Spiralkneter Famag Grilletta für harte teige (wie Pizza und Brot) ideal geeignet.
Der professionelle Spiralkneter Famag Grilletta IM 5-S-10V-HH ist ideal für diejenigen, die Teige mit hohe Hydrationen von bis zu 95% herstellen möchten. Dies ermöglichen Drehzahlen von 300 Umdrehungen pro Minute. Dieses Modell bietet auch die Möglichkeit, die Spirale rückwärts laufen zu lassen, um Vorteige wie z. B Biga einzuarbeiten. Entworfen und gebaut wie die großen Knetmaschinen, wird der Spiralkneter sowohl für den häuslichen als auch für den professionellen Einsatz verwendet. Spiralkneter Famag Grilletta IM 5-S , günstig bei AgriEuro. Dank der äußerst präzisen und zuverlässigen Mechanik ist die Maschine geräuscharm, hat einen geringen Energieverbrauch und benötigt keine Wartung. Eigenschaften Das Gehäuse wird aus dickwandigem Stahl hergestellt, um die Erschütterungen während des Knetvorgangs bestmöglich zu vermeiden. Die besondere Form der Spirale reduziert die Bearbeitungszeiten und verhindert eine zu starke Erwärmung des Teiges. Alle Teile, die mit Lebensmittel in Berührung kommen, sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt. Hierzu zählen: Kessel Spirale Schutzgitter Zentrierstab Die Möglichkeit, den Knetkopf anzuheben und die Schüssel zu entfernen, macht es einfacher, das Innere der Schüssel und den Hakens zu reinigen.
Hierzu zählen: Kessel Spirale Schutzgitter Zentrierstab Die Möglichkeit, den Knetkopf anzuheben und die Schüssel zu entfernen, macht es einfacher, das Innere der Schüssel und den Hakens zu reinigen. Ebenso hat man die Möglichkeit den Teig direkt in der Schüssel zu transportieren und ihn zu verarbeiten, wo immer Sie wollen. Famag Grilletta eBay Kleinanzeigen. Technische Daten Kippbarer Kopf Abnehmbare Schüssel Anzahl Geschwindigkeiten: 10 Teigmasse: max. 5 kg Teigmasse: min. 1 kg Kesselvolumen: 7 Liter Mehlmenge: 3 kg Wassermenge: 2 Liter Teig/Stunde: 18 kg Motorleistung: 0, 5 PS Leistung: 230 V – 50 Hz CE-Kennzeichnung Gewicht: 23 kg Abmessungen: 40x25x43 cm Herstellungsland: Italien Versandgewicht: 27, 00 kg Artikelgewicht: 25, 00 kg Durchschnittliche Artikelbewertung Alle Bewertungen:
von Mikado » Sa 14. Apr 2018, 12:23 Kira1004 hat geschrieben: 5 kg Teig sind machbar, aber auch nur 500g. Hast du in der Zwischenzeit auch roggenlastige Teige mit dieser Maschine verarbeitet oder planst du es eventuell? Beste Grüße Mika Gehe nicht, wohin der Weg führen mag, sondern dorthin, wo kein Weg ist, und hinterlasse Spuren. -- Christian Morgenstern Phantasie ist wichtiger als Wissen, denn Wissen ist begrenzt. -- Albert Einstein Mikado Beiträge: 2152 Registriert: Do 23. Spiralkneter 5 kg Grilletta | Grillforum und BBQ - www.grillsportverein.de. Mär 2017, 17:58 Wohnort: Zwischen den Wassern von Kira1004 » So 15. Apr 2018, 09:19 So richtigen Roggenteig habe ich bisher noch nicht damit gemacht, aber ich werde das ausprobieren. Gestern habe ich den Teig der Buttermilchkanten aus Hefe und Mehr gemacht. Ich habe 400 g Buttermilch, 400 g Weizenmehl 550, 100 g Roggenvollkornmehl Und Mohn, Sesam, Leinsamen diesem Teig hab ich mich bei der Bosch total geärgert, weil sie den Teig nur an den Rand der Schüssel geschmiert hat. Hier zu sehen Gestern der selbe Teig mit exakt den selben Zutaten in der Grilletta, trotz der geringen Menge funktioniert es viel besser als in der Bosch.
Die kleinste Maschine im Test hatte aber auch am wenigsten Power, so, dass die Maximalmenge selbst bei hochhydrierten Teigen nicht oder und nur mit viel Nachbearbeitung (stretch and fold) zu einem zufriedenstellenden Ergebnis führt. Dennoch punktet die Grilletta bei den Putzmuffeln durch ihre unvergleichbare Zerlegbarkeit und macht hier wieder einiges gut. Wer eher mit bis zu 3 kg Teig arbeitet und schnelle Reinigung die Kür ist, der wird hier fündig! Der Preis spricht zudem für sich! – Sunmix Sun6 Die Sun6 glänzt in vielerlei Hinsicht. Die Maschine ist sehr gut verarbeitet, Schalteinrichtung ist hervorragend dimensioniert und gut ablesbar. Die Maschine konnte mit dem besten Ergebnis bei geringerer Temperatur/Zeit aufwarten und hatte am meisten Ausstattung an Board. Spiralkneter famag grilletta im 5 s class. Die Reinigung fällt dank tieferem und somit breiterem Kessel einigermaßen ertragbar aus. Wer das Maximum an Verarbeitung, Teigqualität und Ausstattung möchte, die aufwändigere aber überschaubare Reinigung nicht als Ausschlusskriterium sieht, der kommt kaum um die Sunmix herum.