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Press 3 Eier durch das Sieb! Nimm dir dann ein Essstäb... - YouTube
Startseite Leben Genuss Erstellt: 13. 01. 2020 Aktualisiert: 13. 2020, 11:30 Uhr Kommentare Teilen Diesen Rühreitrick müssen Sie kennen, © picture alliance / Armin Weigel/dpa Rührei ist ein beliebtes Gericht, egal ob zum Frühstück oder zum Abendbrot. Es gibt viele Möglichkeiten, es zuzubereiten. Der Eier-Trick, den keiner kennt: Dämpfen statt kochen | STERN.de. Diese wirkt seltsam, ist aber genial. Rührei können Sie ganz klassisch mit Milch zubereiten, mit Sahne aufwerten, aufgeschlagen in einer Schüssel, oder auch ganz amerikanisch direkt in der Pfanne zubereiten. Es gibt unendlich viele Möglichkeiten und jeder Hobbykoch hat dabei wohl seine ganz eigenen kleinen Tricks und Kniffe, mit denen er das perfekte Rührei zaubert. Dieser spezielle Tipp ist allerdings nur den wenigsten bekannt, dabei sorgt er für besonders cremige Rühreier. Ein Sieb sorgt für cremiges Rührei Die Zubereitung des Rühreis geht zunächst ganz normal los: Schlagen Sie die gewünschte Anzahl Eier in einer Schüssel auf und vermischen Sie sie – wenn gewünscht – mit einem Schluck Milch oder Sahne.