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Die Selleriewurzel dazu geben und nochmal köcheln lassen (ca. 2 Minuten). Die klein gehackten Maronen und den Zimt in den Topf geben und umrühren. Den Weißwein dazu rühren und köcheln lassen bis die Flüssigkeit etwas verkocht ist. Dann die Brühe und die Apfelstücke dazu geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und köcheln lassen (5 Minuten). Die Sahne dazu geben und auf mittlerer Stufe kochen bis die Sellerie weich ist (ca. 20 Minuten). Mit einem Pürierstab pürieren und dann die Crème Fraîche und den Zitronensaft dazu rühren. Zum Servieren die Maronensuppe in Schüsseln geben und etwas Petersilie oder eine Garnitur Eurer Wahl darüber streuen. Maronensuppe thermomix einfach. Enjoy! Für das Topping (optional): Während die Suppe kocht könnt Ihr das Topping zubereiten. Dafür einen Spritzer Öl auf mittlerer bis hoher Stufe in einer mittel großen Pfanne erhitzen. Die Pilze und den Knoblauch dazu geben und kochen bis die Pilze weich sind (ca. 3-4 Minuten). Die Cashew-Nüsse und die Chili-Flocken darin braten bis die Pilze goldbraun sind (ca.
Der Suppenkasper hätte sich über dieses leckere Suppenrezept für den Thermomix® sicher gefreut. Einfach zubereitet und wahnsinnig lecker.
Zutaten Maronen in den Mixtopf geben und grob zerkleinern, 3 Sekunden / Stufe 5. Dann hinausgeben. Ein Drittel beiseitelegen. Mixtopf reinigen. Sellerie, Möhre und Kartoffel schälen, waschen. Zwiebel abziehen und vierteln. Gemüse und Zwiebeln in den Mixtopf geben, 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Butter dazugeben, alles 5 Minute / Varoma / Stufe 1 / Linkslauf andünsten. Größere Menge der zerkleinerten Maronen zum Gemüse geben. Mit Wermut ablöschen. Die Brühe in den Mixtopf gießen, alles aufkochen, 5 Minuten / Varoma / Stufe 1. Dann ca. 15 Minuten / 100 Grad / Stufe 1 köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronenschale würzen. Sahne einrühren. Zum Pürieren langsam hochdrehen, ca. 15 Sekunden / Stufe 9. Pilze (z. B. Pfifferlinge, Steinpilze, Champignons) putzen, klein schneiden. Pilze und übrige Maronen in heißer Butter braten. Maronensuppe thermomix einfach in english. Suppe aus dem Mixtopf geben und warm stellen. Milch mit Salz und Muskat würzen, 2 Minuten / 98 Grad / Stufe 1 erwärmen. Alle Kräuterblättchen abzupfen, zugeben.