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1cm langer Schnitt gemacht werden und schon kann das Ganze für ca. 1, 5 Stunden bei 180 Grad auf die unterste Schiene in den Backofen. -
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Hähnchen innen und außen gut abspülen, trockentupfen und einsalzen. Die Keulen mit Küchengarn zusammenbinden oder übereinander schlagen und mit dem Messer einen Schlitz in die Haut schneiden und ein Keulenende durchstecken. Die Pfefferkörner in einem Mörser zerstoßen. Petersilie, Rosmarinnadeln, Knoblauch, Brühe und Olivenöl in einem hohen Gefäß mit dem Zauberstab pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Hähnchen in eine flache Schale legen und mit der Petersilienmarinade rundherum einreiben. Olivenhuhn im bratschlauch rezepte. Ein Stück Bratschlauch nach Packungsanweisung zuschneiden und auf einer Seite verschließen. Kartoffeln, Zwiebeln und Oliven in den Bratschlauch geben. Das Hähnchen und die restliche Marinade zugeben und den Bratschlauch verknoten. Auf ein Backblech setzen und auf der Oberseite in der Mitte einen 1 cm breit Schnitt machen. Im Ofen bei 180 Grad auf der untersten Schiene 1, 5 Stunde lang garen. Für das Rezept zum Feldsalat und dem Zwiebel-Baslamico-Dressing gehts HIER!