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Köstliches Rezept für Urlaubsstimmung: Gebackene Auberginen der griechischen Art mit Tsatsiki-Sauce. Foto Bewertung: Ø 4, 6 ( 251 Stimmen) Zeit 25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit Zubereitung Waschen Sie die Auberginen und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Die Eier werden in einer flachen Schüssel verquirlt und etwas gesalzen. Aubergine Paniert Rezepte | Chefkoch. Anschließend jeweils einen Teller mit dem Mehl und den Semmelbröseln bereitstellen. Die Auberginen werden nun zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in die Semmelbrösel getaucht. Eine Pfanne mit ein wenig Öl erhitzen und die panierten Auberginen darin auf beiden Seiten goldbraun braten. Für das Tsatsiki wird das Jogurt mit dem steif geschlagenen Schlagobers vorsichtig in einer Schüssel vermischt. Anschließend wird die Gurke geschält, mit einem Gemüsehobel in kleine Streifen verarbeitet und mit dem gepressten Knoblauch und etwas Salz vermischt. Die Auberginen werden gemeinsam mit dem Tsatsiki auf einem Teller angerichtet und warm serviert. Tipps zum Rezept Gebackene Auberginen eignen sich besonders gut als leichte Vorspeise.
Mit Joghurt, Salatgurke, Knoblauch und weiteren Gewürzen. Bei Tsatsiki handelt es sich um einen traditionellen, pikanten griechischen Gurkensalat. SKORDALIA Das Rezept Skordalia ist eine griechische Vorspeise, die einfach zubereitet wird. Die griechische Spezialität wird mit Fladenbrot serviert. GRIECHISCHE AUBERGINEN Köstliches Rezept für Urlaubsstimmung: Gebackene Auberginen der griechischen Art mit Tsatsiki-Sauce. FRANKYS HIMMLISCHES MOUSSAKA Ein köstliches griechisches Rezept ist Franky`s himmlisches Moussaka. Aus Melanzani, Karotten, Sellerie, Zwiebel und Knoblauch.
Kommentare Dein Kommentar wird gespeichert... Dein Kommentar wurde erfolgreich gespeichert. Dein Kommentar konnte nicht gespeichert werden. {{ dayTwoDigit}}. {{ monthTwoDigit}}. {{ year}} {{ hourTwoDigit}}:{{ minuteTwoDigit}} DolceVita4456 Bei uns gab es kürzlich auch diese Augberginen, die ich allerdings nur 1 x paniert habe. In das Paniermehl habe ich gerebelten Thymian gegeben. Ausgebacken habe ich die panierten Auberginenscheiben in Butterschmalz. Dazu gab es eine Zaziki-Variante. Sehr lecker, danke für das schöne Rezept. LG DolceVita 03. 08. 2021 11:20 mause1991 Mein liebster "Snack" mit Aubergine. Man kann in der Eimasse auch noch andere Gewürze beigeben (Knoblauch, Paprikapulver... ) und es dann panieren. Am besten schmeckt es natürlich warm und dazu etwas Soure Creme😋👍. 01. 04. 2020 07:56 Bettl_Royal Was bedeutet denn 2-mal panieren? 07. 01. 2020 18:45 Chefkoch_Heidi Zweimal nacheinander durch Ei und Paniermehl ziehen, damit die Panade dicker wird. Liebe Grüße Heidi, Team Rezeptbearbeitung 08.