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So mögen wir das: Fleisch und Gemüse gart zusammen in einer Pfanne. Ein feines "Sonntagsessen" ohn... Weiterlesen So mögen wir das: Fleisch und Gemüse gart zusammen in einer Pfanne. Ein feines "Sonntagsessen" ohne viel Aufwand und großen Abwasch. Hähnchen Marsala - nach original italienischem Rezept. Zubereitung: (für 2 Personen) 2 Stücke Hähnchenbrust salzen, pfeffern und in Olivenöl anbraten. Aus der Pfanne nehmen und im gleichen Öl 1 gewürfelte Zwiebel und 1 fein gehackte Knoblauchzehe anbraten. 150ml Sahne und 150ml Milch mit 2 Teelöffeln Speisestärke verquirlen. In die Pfanne geben, aufkochen lassen, 100g frischen Spinat, 150g blättrig geschnittene Champignons, 250g Kirschtomaten, 2 gehäufte Esslöffel geriebenen Parmesan, 2 Teelöffel " feine italienische Kräuter " und Salz nach Geschmack unterrühren. Die Hähnchenbrust dazu legen und mit Deckel in circa 15 Minuten sanft garen lassen. Dazu schmecken Nudeln, Reis oder auch ein knuspriges Ciabatta zum Aufstippen der köstlich-cremigen Soße. "feine italienische Kräuter" bestehen aus diesen Zutaten: Oregano, Basilikum, Thymian, Rosmarin, Majoran und Salbei.
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Zucker oder Puderzucker 50 Löffelbiskuit 2 Kaffee-Tassen Espresso(starker Kaffee) 4 El. Marsala( Dessertwein) Kakaopulver 18 Amerettini Zubereitung Espresso oder starken Kaffe kochen und erkalten lassen. Erst wenn der Kaffe kalt ist, kommt pro Tasse 1 EL. Marsalawein dazu. Rezept marsala italienisch in new york. Die 4 Volleier trennen Das Eiweiß steif schlagen die restlichen 4 Eier auch trennen jedoch nur das Eigelb gebrauchen. In einer Schüssel die 8 Eigelb mit Zucker so lange rühren bis es eine feine fast weiße Masse ist. 2 El. Marsalawein unter das Ei rühren und dann die Mascarpone unterziehen dann das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig Masse soll schön gleichmäßig und luftig sein. In einer Auflaufform die Löffelbiskuit mit der Zuckerseite nach oben legen und mit einem Löffel die erste Schicht beträufeln, dann kommt die Hälfte der Mascarpone darauf, wieder Löfferbiskuit mit Kaffee beträufeln und den Rest von der Mascarponemasse darauf verteilen mit Klarsichtfolie verschließen und 16-24 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.