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Hauptspeise Noch warm serviert, schmecken die frischen Paradeiser mit einer Mischung aus Basilikum, Salbei und Melisse auf den Maisfladen einfach nur köstlich. Menge Zubereitungszeit Gesamtzeit 4 Portionen 1:30 Stunden 1:45 Stunden Für den Teig 15 g frische Germ 300 g lauwarmes Wasser 300 g Universalmehl 250 g Maismehl 10 g Salz 40 g gutes Olivenöl Für den Belag 2 Handvoll gemischte Kräuter (Basilikum, Salbei, Melisse) 600 g verschiedene Paradeisersorten 100 g Zwiebeln 1-2 Pfefferoni 3 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer Olivenöl zum Beträufeln Zubereitung Germ in etwas Wasser auflösen und mit dem restlichen Wasser und den übrigen Zutaten 10 Minuten lang zu einem weichen, glatten Teig verkneten. Den Teig in eine Schüssel setzen, mit einem feuchten Tuch bedecken und mindestens 1 Stunde gehen lassen. Teigfladen nur mit kräutern und knoblauch den. In der Zwischenzeit von den Kräutern die Blätter abzupfen. Paradeiser waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und mit den Pfefferoni in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
Außerdem ist das Buch im Buchhandel und im Online-Buchhandel (19, 99 Euro) erhältlich! Rezept bewerten Rezeptname::: Lahmacun selbstgemacht Veröffentlich am::: 2016-11-01 Zubereitungszeit::: 0H35M. Kochzeit::: 0H30M. Gesamtzeit::: 1H30M. Bewertung::: 4 Based on 15 Review(s)