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Inulin ist eine aus Pflanzen gewonnene Substanz, die zur Erhöhung des Ballaststoffgehaltes in Lebensmitteln verwendet wird. Krebsforscher untersuchen derzeit die mögliche Rolle von Inulin bei der Vorbeugung von Dickdarmkrebs, und viele Hersteller vermarkten nun Inulin als Gesundheitsnahrung. Inulin ist auch eine Zutat in vielen Faserergänzungen, einschließlich FiberChoice und Fibersure. Backen mit inulin in stevia. Hinzufügen von Inulin zu Ihren Backwaren kann eine einfache Möglichkeit, die Faser in Ihrer Ernährung zu erhöhen; die National Institutes of Health (NIH) empfiehlt, dass jeder Erwachsene zwischen 20 und 35 Gramm pro Tag bekommt. credit: rbellesen / iStock / GettyImages Verwendung von Inulin beim Backen [sachen_needed_1] Erwerben Sie ein pulverisiertes Inulin Ergänzung von Ihrem lokalen Gesundheit oder Lebensmittelgeschäft. Die meisten Inulin-Pulverpräparate stammen aus der Zichorienwurzel und verleihen ihnen eine milde Süße. Viele Menschen verwenden pulverisiertes Inulin als Zuckerersatz. Wenn Sie eine geringere Süße bevorzugen, modifiziert FiberSure sein Inulin so geschmacksneutral wie möglich.
Und wie gesagt, Inulin kommt auch immer wieder als Zusatz in industriellen Nahrungsmitteln zum Einsatz. Es klingt fast zu schön, um wahr zu sein, doch den Ballaststoff kannst du auch mit einer leckeren Pizza zu dir nehmen. Aber nicht mit irgendeiner, versteht sich. Puren Genuss ohne schlechtes Gewissen gibt es mit unserer glutenfreien Protein Pizza, die eben auch Inulin enthält. Im Vergleich zu herkömmlichen Pizzateigzubereitungen bekommst du mit dieser Backmischung sechs mal mehr Protein und zehn mal mehr Ballaststoffe – ohne dabei den authentisch italienischen Geschmack zu verlieren. Buon appetito! Hier geht's zur Pizza Unverträglichkeiten & Nebenwirkungen: Fakten über Inulin Eigentlich sorgt Inulin ja quasi für Ordnung im Darm, doch gegebenenfalls kann der Verzehr bei einem empfindlichen oder gereizten Darm zu Nebenwirkungen wie Blähungen oder sogar Durchfall führen. Wilhelminepigorsch.de steht zum Verkauf - Sedo GmbH. Was auch daran liegt, dass die Fermentierung von Inulin durch Darmbakterien sehr schnell vorangeht. Eine Unverträglichkeit kann auch mit der Menge zusammenhängen.
Inulin ist eine Substanz, die aus Pflanzen gewonnen, die verwendet wird, an Ballaststoffen in der Nahrung zu erhöhen. Krebs-Forscher untersuchen derzeit die potenzielle Rolle von Inulin im Dickdarm-Krebs-Prävention und viele Hersteller sind jetzt marketing Inulin als ein gesundes Nahrungsmittel. Inulin ist auch ein Bestandteil in vielen Faserergänzungen, einschließlich FiberChoice und FiberSure. Gewusst wie: verwenden Sie Inulin beim Backen. Ihre Backwaren Inulin hinzufügen kann eine einfache Möglichkeit, die Faser in Ihrer Ernährung zu erhöhen; die National Institute of Health (NIH) empfiehlt, dass jeder Erwachsene zwischen 20 und 35 Gramm pro Tag. Kauf eines pulverförmigen inulin ergänzen Sie von Ihrem örtlichen Gesundheits-oder Lebensmittelgeschäft. Die meisten pulverförmigen inulin Ergänzungen stammen aus der Chicorée-Wurzel, geben Sie eine milde süße, und viele Menschen nutzen pulverförmigen inulin als Zucker-Ersatz. Wenn Sie lieber weniger süße, FiberSure ändert seine inulin zu geschmacklos wie möglich. Hinzufügen von inulin auf Ihre Ernährung allmählich.
Inulin eignet sich sehr gut zum Backen, weil es für einen lockeren Teig sorgt. Apfelfaser / Apfelmuß Apfelfaser ist ein Ballaststoff, der aus entsafteten und getrockneten Äpfeln gewonnen wird. Er sorgt dafür, dass Backwaren saftig werden und länger frisch bleiben. Durch die Apfelfaser werden die Teige etwas dunkler und erhalten ein angenehm fruchtiges Aroma. Ebenfalls gut geeignet ist Apfel-Bananen Mark / Muß, da es für Bindung und Feuchtigkeit sorgt. Backen mit inulin die. Johannisbrotkernmehl Johannisbrotkernmehl wird aus der Frucht des Johannisbrotbaumes gewonnen. Es ist ein pflanzliches Binde- und Geliermittel. Johannisbrotkernmehl hat eine gute Quellfähigkeit. Es bindet die Feuchtigkeit im Teig und sorgt bei glutenfreien Rezepten für Volumen und eine gute Struktur. Guarkernmehl Guarkernmehl verleiht glutenfreien Teigen Volumgen und eine feine Struktur. Genauso wie Johannisbrotkernmehl bildet es keine Kristalle und verstärkt die Wirkung anderer Geliermittel. Da Guarkernmehl aus einer Hülsenfrucht gewonnen wird, müssen diejenigen, die empfindlich auf Hülsenfrüchte, Bohnen oder Soja sind, bei der Verwendung des Geliermittels vorsichtig sein.