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Bezeichnung der Firma Obersteirische Molkerei eGen Organisationsform regGen Gründungsjahr 1931 Geschäftsbereich Verwertung von landwirtschaftlichen Produkten, vor allem von Milch in Form einer Molkerei und Käserei Adresse Hautzenbichlstraße 1 8720 Knittelfeld Wußten Sie, daß eine Kuh nie durchschläft? Das kommt vom Gras und Heu. Pferde fressen zwar auch Heu (Rauffutter), brauchen dann aber Kraftfutter wie Hafer, um gut beieinander zu sein. Wiederkäuer ziehen alle nötige Kraft aus den Gräsern und Kräutern. Das dauert! Damit das klappt, haben sie mehrere Mägen und der gesamte Verdauungsprozeß ist ein ziemlich ereignisreicher Vorgang. Da gibt es kein Durchschlafen. Es heißt, die Kuh sei eine domestizierte Form des eurasischen Auerochsen. Sie gehört schon seit ungefähr 10. 000 Jahren zu den menschlichen Haustieren. Das markiert übrigens den Unterschied zwischen gezähmt und domestiziert. Einen Löwen oder ein Zebra können Sie zähmen. Die eignen sich aber nicht als Haustiere. Die Italienreise der Kurfürstin Sophie von Hannover - PDF/ePUB eBook kaufen | Ebooks Europa - Geschichte und Geografie. Ganz anders die Rinder.
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Für den typischen Geruch von rotgeschmierten Weichkäsen des Limburger-Typs sind vor allem das leicht flüchtige und geruchsintensive Gas Methylmercaptan, Dimethyldisulfid und Dimethyltrisulfid [3] verantwortlich. Zu den weiteren geruchsbestimmenden Stoffwechselprodukten gehören verschiedene Thioether und 2, 3, 4-Trithiopentan. Diese Stoffwechselprodukte wurden vor allem beim Bakterium Brevibacterium linens nachgewiesen, das bei den Starterkulturen für das "Rotschmieren" bevorzugt verwendet wird. [4] Auch Buttersäure, Isovaleriansäure und Capronsäure sind für den intensiven Geruch des Limburgers verantwortlich. Speziell diese Carbonsäuren wirken auf die Weibchen von Anopheles gambiae, einem gefährlichen Überträger der Malaria, besonders anziehend. Es gibt Versuche, Limburger als Köder für entsprechende Fliegenfallen zu verwenden. Für diese Versuche wurde 2006 der Ig-Nobelpreis an zwei niederländische Forscher verliehen. 9783640541447: Die Italienreise der Kurfürstin Sophie von Hannover: Fremdheitserfahrungen einer Fürstin des Barockzeitalters - AbeBooks - Ackermann, Ulrich: 3640541448. [5] [6] [7] Der wohl geruchsintensivste Rotschmiere-Käse ist jedoch der Vieux-boulogne.