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Schneller grüner Spargelsalat mit Feta und Tomaten. So kann der Sommer kommen! Grüner Spargel ist nicht nur super lecker, sondern auch noch richtig gesund. Ich dachte mir wir haben zwar schon viele gesunde Salat Rezepte hier auf dem Blog. Wie meinen beliebten 10 Minuten Gartensalat zum Grillen. Allerdings eben noch kein Salat Rezept mit Spargel! Gerade jetzt zur Spargelsaison ein absolutes No-Go. Grüner spargelsalat mit feta youtube. Deshalb gibt es heute von mir einen schnellen Spargelsalat. Zubereitet mit knackigen Tomaten, Feta und einem fruchtigen Zitronen-Dressing. Schneller Spargelsalat Wie ich bereits bei meinem Protein Grießbrei Rezept erwähnt habe, will ich ab sofort immer erst das Rezept zeigen, um nach dem Rezept nochmal auf ein paar häufig gestellte Fragen einzugehen. Denn ich bin mir sicher, dass 90% von euch eigentlich nur das Rezept haben wollen. Also lasst uns loslegen. Dieser grüner Spargelsalat mit Tomaten und Feta schmeckt einfach nur super lecker! Gesunder und leckerer Spargelsalat. Drucken Für später speichern Vorbereitungszeit: 5 Minuten Zubereitungszeit: 14 Minuten Gesamtzeit: 19 Minuten Küche: Westlich Kategorie: Hauptspeisen, High-Protein Vegetarisch, Low-Carb, Salate, Vegetarisch, Viel-protein Schlagwörter: Einfach, Gesund, Grüner Spargel, Spargel Portionen 2 Portionen Kalorien: 328 kcal 250 g grüner Spargel 250 g Cherrytomaten 100 g Feta (light) 10 ml Zitronensaft 1 EL Olivenöl etwas Salz etwas Pfeffer Spargel waschen und das holzige Ende abschneiden.
Bei diesem Rezept Spargelsalat mit Kartoffeln, werden grüne Spargelstücke zusammen mit Kartoffelwürfeln zu einer gut sättigenden Salatmahlzeit vereint. Das Ganze wird mit einer fettarmen Joghurtsalatsoße unter Beigabe von feinem Kürbiskernöl begossen und mit gerösteten grünen Kürbiskernen bestreut, serviert. Im Endergebnis ergibt dies einen Spargelsalat, welcher auch an einem Diättag als Mittag- oder Abendessen eingeplant werden kann. Zutaten: für 2 Personen Ca. 500 g grüner Spargel Ca. Spargelsalat mit Erdbeeren und Feta - Life Is Full Of Goodies. 200 g gekochte Kartoffeln Ca. 8 Radieschen Für die Salatsoße: 2 – 3 EL´(150 g) Naturjoghurt (1, 5% Fett) ½ TL Currypulver 2 - 3 EL warme Spargel Kochbrühe 1 TL Senf mittelscharf oder süß 1 – 2 EL Essig (Weinessig oder heller Balsamico) 2 EL Kürbiskernöl Salz und reichlich Pfeffer Zum Garnieren und Bestreuen: Zwei Hände voll Salatblätter Frischen klein geschnittenen Dill 2 EL grüne Kürbiskerne (20 g) Zusätzlich nach Wunsch: 125 g geräuchertes Lachsforellenfilet Zubereitung: Für die Zubereitung zuerst die Kartoffeln zu Pellkartoffeln kochen.
04. 2022 / gekocht von Lilly 30 Min. normal 3, 56/5 (7) Panierte Jakobsmuschel auf Spargelsalat im Orangensud 40 Min. Grüner Spargel Salat mit Tomaten, Feta und Balsamico Dressing. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Schupfnudel - Hackfleisch - Auflauf mit Gemüse Veganer Maultaschenburger Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
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Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden und das untere Drittel der Stangen schälen. Spargel zusammen mit dem Honig in reichlich Salzwasser für 2–3 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. 2. Zwiebel schälen und in schmale Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel darin glasig dünsten. Zwiebeln und Spargel in eine große gebutterte Gratinform oder auf ein kleines Blech legen. Sahne mit den Eiern verquirlen, mit Salz, Pfeffer und mit frisch abgeriebenem Muskat würzen. Über den Spargel gießen. 3. Grüner spargelsalat mit feta meaning. Schafskäse über das Gratin bröckeln. Den Parmesan mit den Semmelbröseln mischen und die Butter unterrühren. Mit den Fingerspitzen zu Streuseln verkneten und diese auf den Gratin geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) 15 Minuten backen. Gebackener Spargel mit Feta warm servieren.
Noch besser ist es, wenn man bereits am Vortag gekochte Kartoffeln dazu verwendet. Die Kartoffeln schälen, in Scheiben, danach in Streifen und in kleine Würfel schneiden. Grünen Spargel waschen, putzen, eventuell von unten bis zur Mitte, falls notwendig etwas schälen. Die Spargelstangen in mundgerechte Stücke schneiden, dabei die Spargelköpfe getrennt zur Seite legen. Spargelstücke in gut gesalzenem Kochwasser zu noch etwas bissfestem Spargel kochen. In den letzten 2 – 3 Minuten die Spargelköpfe mit in den Topf geben. Den Spargel entweder mit einem Sieb aus dem Kochwasser fischen, oder den Spargel durch ein Sieb abseihen, dabei etwas vom Kochwasser darunter auffangen. Den Spargel sofort mit kaltem Wasser abspülen, wobei er eine sehr schöne grüne Farbe erhält. In einer ausreichend großen Salatschüssel aus den oben angegebenen Zutaten nach eigenem Geschmack eine gut mit Salz und Pfeffer gewürzte Salatsoße zubereiten. Kartoffelwürfel und noch warmen Spargel zur Salatsoße geben und mit zwei Löffeln vorsichtig unterheben.