actionbrowser.com
Heiner Lobenberg über: Pinot Noir Liedwein I took a Pill in Ibiza trocken 2016 95–97 /100 Lobenberg: Master of Wine Jürgen Von der Mark ist ein qualitätsbesessener, akribisch arbeitender Winzer, der seit 2003 im Markgräflerland, dem äußersten Südwesten Deutschlands, auf überschaubaren drei Hektar Weinbau betreibt. Nahezu alles Handarbeit, der Meister macht hier alles selbst vom Weinberg bis zum Keller. Kern der Produktion sind ganz klar die Spätburgunder, die fraglos zu den zartesten Versuchungen des Landes aus dieser Sorte zählen. Die Spitze und Herzstück seines Sortiments sind die jedes Jahr nach einem Songtitel benannten Liedweine. In 2016 und 2017 gab es jeweils zwei pro Jahrgang. Einmal aus burgundischen 777 Klonen mit Pflanzjahr 2004/05 und einmal aus einem Weinberg mit den berüchtigten deutschen 5286 Klonen aus denen auch Hubers Wildenstein entsteht, gepflanzt 1971. Letzterer Weinberg wurde nach der Lese 2017 gerodet. Dieser Wein entsteht aber aus der burgundischen Genetik. Im Burgunder-Barrique ausgebaut und unfiltriert abgefüllt.
Wir freuen uns, dass Sie uns auf unserer Homepage besuchen und hoffen Ihnen einen interessanten und spannenden Rundgang durch unser Weingut in Rheinweiler zu bieten. Unsere Villageweine stellen die Grundlage unseres Schaffens dar. Klarheit, Frucht und Mineralität verbinden sich in diesen Weinen zu einem belebenden Genuss. Unsere Terroirweine drücken das Tunibergterroir von Löss auf Kalk im besonderen Masse aus. Stoffigkeit, Mineralität und Intensität charakterisieren diese Weine. Unsere Liedweine sind der Ursprung des Weinguts Jürgen von der Mark. Bis 2007 war die gesamte Produktion auf den Liedwein ausgerichtet. Seit dem jahrgang 2004 bekommen die Weine einen Liedtitel als Namen, der die besondere Verbundenheit Jürgens zu seinem jeweiligen Jahrgang ausdrückt. Während Villages- und Terroirweine pinotgemäss kommunikativ sind, drücken sich die Liedweine singend aus. Diesen Kindern jedes Jahr einen neuen Namen zu geben, ist Jürgens Motivation und Herausforderung in der Weinbereitung. Pinot ist kommunikativ.
Jürgen von der Mark berät als "flying winemaker" und freischaffender Önologe verschiedene Weingüter. Er konnte sich mit seinem eigenen Weingut im badischen Tuniberg im Markgräflerland den langgehegten Wunsch nach seinen eigenen Weinkreationen 2003 erfüllen. Der Master of Wine produziert auf einem Hektar charakterreiche Blauburgunder. Er benennt jeden Jahrgang nach einem Liedtitel, der zur Stilistik des Weins passt. 2009 musste er aufgrund des unterschiedlichen Traubenguts zwei Songtitel bestimmen: "Imagine my Frustration" von Ella Fitzgerald und "Hey Jude" von den Beatles. Der von uns degustierte Pinot gehört zur Kategorie "Imagine my Frustration" und damit "so komplex und jazzig wie der Song, (…) fordernd, intellektuell, spannend. " (Quelle:) Traubensorte: Pinot Noir Auge: dunkles Kirschrot mit leichtem Wasserrand Nase: Vanille- und Kaffeenoten, umhüllt von Erdbeeren und Kirsche, voll und elegant Gaumen: sehr dicht und unaufdringlich elegant, rotbeerige Aromen von Kirschen und Erdbeeren paaren sich mit einer leichten, angenehmen Würze.
Jürgen von der Mark - Deutschlands erster Master-of-Wine - benennt seine besten Weinen gerne nach Liedern in denen er Parallelen zu seinen Weinen sieht. Beim 2008er Pinot Noir ist es "For unto us a child was born" aus Händels "Messias". In diesem Stück geht es um nicht weniger als die Ankunft des Herrn, die Latte liegt also ziemlich hoch. Der Wein zeigt sich im Glas zunächst Pinot Noir-typisch eher etwas blass und hell, läuft aber wunderbar dickflüssig am Glas herunter. Nach dem ersten Schnuppern und einem vorsichtigen Schluck wird klar, wie das mit der Ankunft des Herrn gemeint war: Etwas ganz wunderbares und zugleich rätselhaftes findet da gerade statt - in dem Glas vor mir. Eigentlich müssten jetzt die Assoziationen nur so aus mir heraus sprudeln - Leder, oder diverse Gewürze und Obstsorten - doch nichts - absolut nichts fällt mir dazu ein. Das liegt nicht etwa daran, dass der Wein nichts sagend wäre, oder blass und ausdruckslos - nein im Gegenteil, da ist unheimlich viel zu entdecken, es ist nur so unglaublich harmonisch und ausgewogen, dass man schon sehr genau "hinschmecken" muss, um einzelne Nuancen auszumachen.
10% Rabatt bis max. 35€ sparen auf Ihre 1. Bestellung mit dem Code: NEU10
Löss als fruchtbarer Boden kann zu überproduktiven Reben führen. Um dem entgegen zu wirken, wurde 2007 auf ökologischen Weinbau umgestellt. Der Verzicht auf Mineraldünger und eine aktive Begrünung im Weinberg zwingen die Reben tief zu wurzeln und machen sie resistenter gegen Stresssituationen. Um den ökologischen Pflanzenschutz zu unterstützen ist eine intensive Laubarbeit sehr wichtig. Eine lockere und gut geordnete Laubwand sind das Fundament der Weinbergsarbeit. Dadurch werden die Blätter optimal belichtet und als Nebeneffekt trocknet die Laubwand schnell ab was vorbeugend gegen Pilzbefall wirkt.