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Aus Mutti 1/2014 Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 2 kg frischer Rhabarber 100 g Zucker 1 Vanilleschote Päckchen Vanillezucker 200 weißer Kandiszucker 250 ml Wodka Zubereitung 60 Minuten ganz einfach 1. Rhabarber putzen (s. Seite 62), waschen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. In einem großen Topf mit Zucker mischen und zugedeckt ca. 1 Stunde ziehen lassen. 2. Rhabarber unter Rühren aufkochen und zugedeckt 8–10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln, bis der Rhabarber weich gekocht ist. Rhabarber in einem feinen Sieb über einem Topf ca. 30 Minuten gut abtropfen lassen. 3. Rhabarber Schnaps und Liköre - Welche Sorten gibt es? Ratgeber. Dabei den Saft auffangen (ca. 750 ml Saft). 4. Vanilleschote mit einem Küchenmesser der Länge nach halbieren. Mark mit der Messerrückseite herauskratzen. Vanillemark, -schote und Kandiszucker zum Rhabarbersaft geben. Unter Rühren nochmals aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. 5. Abkühlen lassen. Vanilleschote entfernen, Wodka zum Rhabarbersirup geben und in eine saubere Flasche abfüllen. TIPP: Nach dem Öffnen sollte der Likör im Kühlschrank gelagert und rasch ausgesüffelt werden.
Statistik Um unser Angebot und unsere Webseite weiter zu verbessern, erfassen wir anonymisierte Daten für Statistiken und Analysen. Frischer rhabarber schnapps rezept pain. Mithilfe dieser Cookies möchten wir beispielsweise bestimmte Seiten unseres Web-Auftritts und die Inhalte optimieren. Komfort Um unser Angebot und unsere Webseite weiter zu verbessern, erfassen wir anonymisierte Daten für Statistiken und Analysen. Mithilfe dieser Cookies möchten wir beispielsweise bestimmte Seiten unseres Web-Auftritts und die Inhalte optimieren.
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