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Griechische Hähnchenpfanne wird mit Kartoffelecken (sogenannten Wedges), Bohnen, Feta und Hähnchen im Ofen zubereitet. Das Rezept ist nicht gerade diätgerecht. Aber wann ist das griechische Küche schon mal. :) Falls du dich fragst, warum dieses Rezept auch in der Rubrik "Vegetarisch" zu finden ist … du kannst die Hähnchenteile auch weglassen. Das Essen wird auch dann sehr, sehr schmackhaft. Vegan geht auch: lasse dann einfach auch noch den Feta weg. Easy. Es ist Sommer und somit eigentlich viel zu warm zum Kochen. Hähnchen im Instant Pot - gefüllt mit Gewürzgurken. Doch hatten wir Besuch und da musste was fixes, unkompliziertes auf den Tisch. Und kindgerecht musste es sein. Immerhin waren 6 Kindermäuler zu stopfen. Da kam eine Hähnchenpfanne gerade recht … Griechische Hähnchenpfanne – das ausführliche Rezept Wenn du diese griechische Hähnchenpfanne zubereitest wirst du alles in allem 1, 5h beschäftigt sein; 20min davon intensiv. Die restliche Zeit ist einfach entspannend und kann mit dem Genuß von Retsina überbrückt werden. Das hätte ich gestern gern getan, hatte aber keinen Retsina im Haus.
Reiben Sie die Gewürzmischung über das geölte Huhn. Legen Sie das Huhn mit der Brust nach oben auf den Untersetzer in der Pfanne. Die gehackten Zwiebeln gleichmäßig über das Huhn verteilen. Bringen Sie die Abdeckung an und verschließen Sie die Entlüftung. 25 Minuten bei hohem Druck kochen, dann den Druck 15 Minuten lang auf natürliche Weise ablassen. Decken Sie das Huhn ab und heben Sie es vorsichtig mit den Griffen des Untersetzers aus dem Topf. Schneiden Sie das Huhn und legen Sie das Fleisch auf eine Servierplatte. Gießen Sie die Flüssigkeit aus der Pfanne über das geschnittene Huhn und würzen Sie es mit zusätzlichem Salz und Pfeffer nach Geschmack. ERNÄHRUNG Dieses Rezept enthält 3, 5 g Nettokohlenhydrate pro Portion. Nährwertangaben gehen davon aus, dass ein 4, 5 bis 5 Pfund schweres Huhn etwa 25 Unzen essbares Fleisch aus Brust, Oberschenkeln und Flügeln enthält. Nährwertangaben pro Portion Kalorien 500 Gesamtfett 36 g 55% Gesättigtes Fett 9g 45% Transfett 2, 1 g Cholesterin 208 mg 69% Natrium 910 mg 38% Kalium 20 mg 0% Gesamtkohlenhydrat 4g 1% Ballaststoffe 0, 5 g 3% Zucker 1, 5 g Protein 42 g Normalerweise mache ich an Wochentagen Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut bei schnellen Abendessen mit Bratpfannen am Abend, wie Instant Pot Chicken Tikka Masala oder Instant Pot Chicken mit cremiger Pilzsauce.
Hebe den Dämpfeinsatz aus dem Schnellkochtopf und verteile die Hühnchenstücke auf einem Backblech. Nimm nun ein Papiertuch und tupfe alle Fleischstücke ab, bis sie vollkommen trocken sind. [10] Wenn das Fleisch sehr feucht ist, benötigst du vielleicht mehrere Papiertücher. 4 Würze das Hühnchen und bedecke es mit Mehl. Streue Salz und Pfeffer über das Hühnchen. Gib 125 g Allzweckmehl in einen tiefen Teller und lege die gewürzten Hühnchenstücke hinein. Wende sie mehrmals, bis sie vollkommen mit Mehl überzogen sind. [11] 5 Schlage zwei Eier in einer Schale auf und tauche die Hühnchenstücke hinein. Schlage zwei Eier in eine Schale und rühre, bis die Eimasse eine gleichmäßige Farbe hat. Nimm das Hühnchenfleisch nun aus der Schale mit dem Mehl heraus und tauche es in die Eimasse. [12] Klopfe das überschüssige Mehl ab, bevor du das Fleisch in die Eimasse tauchst. 6 Überziehe das Hühnchen mit deiner Panade und brate es für fünf bis zehn Minuten im Backofen. Schiebe das Backblech mit dem Backgitter und den Hühnchen in den vorgeheizten Backofen.