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Ein weiteres Rezept, dass am besten im Schnellkochtopf zubereitet wird, ist die Linsensuppe. Die sehr gesunden und obendrein schmackhaften Hülsenfrüchte würden im herkömmlichen Kochtopf geschlagene 50 Minuten benötigen. Im Schnellkochtopf ist die Linsensuppe in etwa der Hälfte der Zeit fertig. Hier finden Sie eine indische Variation der Linsensuppe im Schnellkochtopf. Für dieses Gericht eignet sich besonders gut der Instant Pot, welcher bereits eine extra Kochfunktion für Linsen/Eintöpfe mitbringt. Linsensuppe im Schnellkochtopf zubereiten. Man muss sich dann, sobald erstmal alles im Topf ist, um nichts mehr weiter kümmern und kann die Kochzeit für etwas anderes nutzen. Zutaten 250 g Linsen (Tellerlinsen) 150 g Sellerie 150 g Lauch 150 g Karotten 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 kleines Stück Ingwer 300 ml Gemüsebrühe eine Dose pürierte Tomaten 4 El Essig 1 El Zucker Gewürze: Kurkuma, Paprikapulver, Curry, Salz und Pfeffer Garzeiten Die Linsen benötigen etwa 20 Minuten im Schnellkochtopf bzw. Instant Pot Zubereitung – Linsensuppe im Schnellkochtopf Die Linsen waschen – sie müssen nicht eingeweicht werden – und abtropfen lassen.
Zum Kochen bringen und mit Meersalz und Pfeffer nach Belieben würzen. Welche Instant Pot Größe? Gebe diese Linsensuppe in einen 4-6 Liter großen Schnellkochtopf. Du kannst es auch in einen 8 Liter Topf geben. Achte darauf, dass der Topf nicht zu klein ist, sonst kann es sein, dass die Suppe nicht richtig unter Druck kochen kann. Achte darauf, dass du nicht über die Max Seite ist. Im Voraus zubereiten Diese vegane Linsensuppe lässt sich prima im Voraus zubereiten und eignet sich somit als tolles Meal Prep. Du kannst die Suppe auch in größeren Mengen zubereiten, dazu einfach die Menge verdoppeln. Serviermöglichkeiten Zu dieser Suppe passt wundervoll ein leckeres Baguette zum Beispiel mein Vollkornbaguette. Linsensuppe im Schnellkochtopf; optional mit Cabanossis. Oder serviere dazu leckere Brötchen. Dazu kannst du auch Reis servieren, ich finde die Suppe braucht auch keine Beilage und lässt sich prima als Eintopf ohne was dazu essen. Aufbewahrung Du hast zu viel Linsensuppe gekocht und hast noch Reste übrig? Kein Problem. Ich zeige dir hier wie du sie aufbewahren kannst.
Da sich in der Schale die meisten Nährstoffe und Aromen befinden, sind ungeschälte Linsen nährstoffreicher und geschmacksintensiver als geschälte Linsen. Geschälte Linsen sind hingegen leichter verdaulich. Besonders Vegetarier und Veganer können vom hohen Eiweißgehalt der Linsen profitieren. Sie weisen zudem viele Ballaststoffe, Mineralien und die Spurenelemente Eisen und Fluor auf. Diese Zutaten brauchst du für Linsensuppe Linsen: Für klassische Suppen und Eintöpfe eignen sich Tellerlinsen besonders gut. Sie kochen sämig-weich und sind mild-aromatisch im Geschmack. Gemüse: Ganz wichtig ist Suppengrün: Petersilie, Möhren, Lauch und Sellerie sollten in keiner Linsensuppe fehlen. Aber auch Kartoffeln gehören in das feine Süppchen. Kräuter: Verschiedene Kräuter machen die Suppe aromatisch. Ich binde am liebsten einen Kräuterstrauß aus unterschiedlichen Kräutern wie Petersilie, Lorbeerblätter und Thymian. Dieser wird nach der Kochzeit entfernt. Flüssigkeit: Eine ordentliche Ladung Brühe sollte die Basis der Linsensuppe bilden.
Linseneintopf wie bei Oma in 20 Minuten - YouTube