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Schweizer Wein trinkt man nämlich am besten zu gutem Essen. Schweizer Weingenuss Der vielfach prämierte Aigle Les Murailles AOC Chablais 2020 ist zu mir nach Hamburg gekommen. Er begleitet die Bruschette und beglückt uns! Chasselas Trauben lassen den Aigle in schönstem Zitronengelb strahlen. Der Wein ist elegant und fruchtig am Gaumen und enthüllt zarte Lindenblüten- und Mangoaromen. Aigle Les Murailles AOC Chablais ist eine Ikone unter den Schweizer Weissweinen und der bekannteste Wein von Henri Badoux. In schwindelerregenden Terrassen angebaut, profitiert der Wein von einer grosszügigen Sonneneinstrahlung und der reflektierenden Wärme der Berge. Der Aigle ist perfekt als Aperitif, glänzt zu Fisch, Geflügel, Spargel, Krustentieren, Pilzen, Käse und natürlich zu diesen herrlichen Schnittchen. Der Aigle Les Murailles AOC Chablais 2020 stammt aus dem Waad, dem zweitgrössten Weinbaugebiet der Schweiz (auf der Karte unten links in ocker markiert). Bruschetta im ofen da. Der Waad ist vor allem durch fruchtig-frische Weissweine aus der Traubensorte Chasselas bekannt, mit feinen, vielfältigen Aromen, die die unterschiedlichen Bodenbeschaffenheiten dieses Gebiets widerspiegeln.
Das kleine Weinanbauland zeichnet sich somit durch eine weltweit einzigartige Sortenvielfalt aus. Es gibt autochthone und allochthone Varietäten, Kreuzungen und Hybriden. Eine der am meisten in der Schweiz angebauten Rebsorten ist die Chasselas. Die Chasselas ist eine einheimische Rebsorte, sie gibt es aber beispielsweise auch in Frankreich und Deutschland, hier wird sie Gutedel genannt. Das Besondere an einigen schweizer Rebsorten ist, dass es autochthone Sorten sind. Das bedeutet, dass diese Rebsorten dort wachsen, wo sie entstanden sind, sie sind somit indigen. Die mehr als 1000 jährige schweizer Weinbautradition hat die Entfaltung dieser einheimischen Rebsorten begünstigt. Ihr Reichtum trägt zur Identität der Schweizer Weinbaugebiete bei und ich bin so neugierig auf diese seltenen Rebsorten, dass ich mich am liebsten durch alle durchprobieren möchte. Bruschetta mit Ciabatta Brote und Tomaten - Rezept mit Bild - kochbar.de. Auf unserer nächsten Reise in die Schweiz werde ich gewiss viel Freude mit einigen von ihnen haben. Darüberhinaus gibt es aber natürlich auch viele importierte (allochthone) Sorten – Pinot Noir, Gamay, Merlot, Chardonnay, Sauvignon oder Syrah zum Beispiel.
1. Die Ciabatta Brote in Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, Strunk entfernen und in kleine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe abziehen und fein hacken. Das Basilikum waschen, trocken tupfen und grob hacken. 2. Den Backofen auf 200°C Vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel miteinander vermischen. Bruschetta im ofen video. Etwas Olivenöl und Balsamico dazu geben und verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz durchziehen lassen. Die Bruschetta Masse auf die Ciabatta Scheiben verteilen und für ca. 15 Minuten in den Backofen geben.
Verwende so viele Toppings wie du magst! Ob klassisch nur mit Tomaten oder etwas kreativer mit Salami und karamellisierten Zwiebeln, bleibt dir überlassen. Hier hab ich dir einmal ein paar Ideen für deine Bruschetta zusammengestellt. Als Basis für deine Bruschetta brauchst du Brot und Baguette. Bruschetta im ofen 6. Ich hab mich bei meiner Bruschetta Bar für ein Walnussbrot und ein Ciabatta-Baguette entschieden. Für einen wunderbar intensiven Geschmack kann ich dir nur empfehlen, ein gutes Olivenöl zu verwenden. Meine Olivenöle kaufe ich sehr gerne hier ein.
3, 5/5 (4) Bruschetta aus dem Backofen 20 Min. simpel 3, 5/5 (2) Bruschetta mit einem Aufstrich mit im Backofen gebratenem Gemüse 25 Min. normal 4, 22/5 (7) Feta mit Gemüse im Ofen gebacken vegetarisch und low-carb 20 Min. simpel 4/5 (3) Ofenpaprika gefüllt mit Hackfleisch und Mais 25 Min. normal 3, 8/5 (3) Chili-Erdbeer-Bruschetta vom Grill kann man auch im Backofen zubereiten 15 Min. normal (0) Bruschetta mit Pfirsich, Käse und Honig für den Grill oder Backofen 40 Min. simpel (0) Bruschetta, überbacken Tomate - Knoblauch und Zucchinicreme 20 Min. simpel 4, 21/5 (17) Ciabatta á la Bruschetta, mit Mozzarella überbacken Als Hauptmahlzeit oder als Imbiss - in Minuten gemacht 15 Min. [Schnell & einfach] Klassische Bruschetta | LIDL Kochen. simpel 3, 75/5 (2) Bruschetta - Hackauflauf überbacken Nudelauflauf 20 Min. normal 4, 64/5 (1090) Bruschetta italiana 35 Min. simpel 4, 48/5 (166) Bruschetta - Brot 20 Min. simpel 4, 17/5 (4) Bruschetta mit Mozzarella überbacken 25 Min. normal 3, 94/5 (31) Bruschetta Pizza schönes Essen für heiße Sommertage 30 Min.