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Endlich wieder ein feines Kuchenrezept! Für mich einfach nur Kuchen, ohne Sahne, ohne Buttercreme und ohne Schnickschnack! Meinen Lieblingskuchen mag ich ganz pur, nur trocken darf er nicht sein. Deshalb bekommt der Mandelkuchen auch eine gute Portion Vanillequark, das macht ihn schön saftig. Obendrauf ein paar gehackte Mandeln, damit es knuspert beim Essen. Herrlich und dann mit Freunden bei Kaffee und Kuchen zusammen sitzen und die Oktobersonne genießen. Eine Kastenform (30 cm Durchmesser) buttern und mit Mehl ausstreuen. Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Für den Teig 140 g weiche Butter mit 180 g Zucker schaumig schlagen. Dann 3 Eier nach und nach dazugeben und mit 1 TL Zesten einer Bio-Zitrone gründlich unterrühren. In einer Schüssel 150 g Mehl mit 100 g gemahlenen Mandeln, 1 TL Backpulver und 1/2 TL Salz mischen. Die Mehlmischung abwechselnd mit 100 g Vanillequark unterrühren. (Wer keinen Vanillequark zur Hand hat, nimmt einfach Magerquark und 1 Päckchen Vanillezucker. )
3, 89/5 (7) Butterkuchen aus Quark - Öl - Teig frisch und saftig 15 Min. simpel 4, 11/5 (7) Quarkkuchen mit Mandelhaube 15 Min. normal 3, 5/5 (2) Strudel mit Kirschen und Mandelquark 15 Min. normal 3, 33/5 (1) Käsekuchen mit Kirschen, ohne Mehl Low Carb, glutenfrei, ergibt ca. 10 Stücke 15 Min. simpel 4, 13/5 (6) Aprikosen-Quark-Blechkuchen mit leckerer Amarettini-Mandel-Schicht 40 Min. normal 3, 5/5 (2) Rhabarber-Quarkkuchen 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Aprikotierter Apfel-Quark-Kuchen ergibt 8 Stücke 20 Min. normal 3/5 (1) Joghurt-Parfait mit Karottenkuchen feines Lowcarb-Frühstück 25 Min. normal 4/5 (4) Schicht - Blitzkuchen Käsekuchen/Quarkkuchen 40 Min. normal 4, 48/5 (21) Quark - Kirschkuchen mit Streuseln 30 Min. normal (0) Apfel-Mohn-Quarkstreuselkuchen 50 Min. normal 4, 41/5 (20) Marillenkuchen mit Mandelteig und Topfen/Puddingbelag 30 Min. normal 2, 33/5 (1) Käsekuchen mit Gitter nach Omas Art mit Mandelcreme und Quarkcreme 45 Min.
normal 4, 35/5 (47) Mohn - Apfelkuchen mit Streusel 30 Min. normal 4, 33/5 (10) Uschis Quarkstollen mit Marzipanfüllung ein unverwechselbares Geschmackserlebnis 20 Min. normal 4, 25/5 (14) Birnen - Käsekuchen mit Marzipanstreuseln 30 Min. normal 4, 25/5 (6) Rotweinpflaumen - Mandel Zupfkuchen Im Rahmen des Zupfkuchen-Teams von mir erfunden 30 Min. normal 4, 18/5 (15) Aprikosen-Quark-Tarte 20 Min. simpel 4, 17/5 (4) Rhabarberstreuselkuchen himmlischer Blechkuchen mit fruchtigem Rhabarber auf lockerem Topfenteig 30 Min. normal 4, 17/5 (4) Christstollen kernig 60 Min. normal 4, 06/5 (15) Zwetschgenkuchen mit feiner Pudding-Topfen-Creme 30 Min. normal 4/5 (4) Bratapfelkäsekuchen a la floo 40 Min. pfiffig 4/5 (4) Apfelstreuselkuchen mit Marzipan 40 Min. normal 3, 91/5 (9) Eifeler Rahmkuchen 20 Min. simpel 3, 9/5 (8) Pflaumentarte 20 Min. simpel 3, 88/5 (6) Apfel - Quark - Torte ohne Pudding Wiener Zimtkuchen Zimtkuchen mit Nuss-Marzipan-Füllung 20 Min.
Zerbrakuchen bei 170 °C für 60-70 Minuten backen. Bei geöffneter Ofentür den Kuchen 10 Minuten stehen lassen. Anschließend 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank auskühlen lassen. Sollte die Käsemasse zu fest sein, kann man etwas Milch dazugeben. 2 Schüsseln Springform, 20cm Löffel Handmixer Das könnte auch interessant sein tags: Käsekuchen, käsekuchen einfach, low carb rezept, zebra torte, zebra, zebra kuchen, Low Carb Kuchen, low carb kuchen einfach, low carb käsekuchen, Low Carb Cheesecake, zebrakuchen, Low Carb Zebrakuchen, zebrakuchen mit quark
Meinen Kuchen hätte ich besser 2-3 Minuten früher aus dem Ofen geholt, aber natürlich habe ich nebenbei wieder zig andere Sachen gemacht und nicht wirklich auf den Kuchen geachtet. Aber alles noch im grünen Bereich…. Während der Kuchen auf einem Gitter abkühlt bereitet ihr die Quarkmousse und die Fruchtfüllung zu. Ist der Kuchen abgekühlt, nehmt ihr einen Esslöffel und höhlt das Innere bis auf einen Rand rundherum ca. 2 cm tief aus. Die Kuchenreste gebt ihr in eine Schüssel und zerbröselt sie fein. Nun wird zuerst die exotische Fruchtfüllung und anschließend Quarkmousse in den ausgehöhlten Kuchenboden gefüllt. Der Rand bleibt allerdings frei. Nun kommen die Kuchenbrösel zum Einsatz. Die werden zuerst auf dem Rand und anschließend auf der Quarkmousse verteilt und leicht angedrückt. Damit die Brösel nicht an der Seite runterfallen, benutzt ihr am besten einen Tortenring. Torte samt Tortenring für 4-5 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen. Das mit dem ausgehöhlten Kuchen, dessen Brösel auf der Torte/dem Kuchen verteilt werden, kennt man ja schon vom Maulwurfskuchen.