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Muscheln einrühren und erhitzen, bis sie gerade durchgewärmt sind. In der Zwischenzeit Avocado halbieren, dann 1 Hälfte schälen (restliche Hälfte fest in Plastikfolie einwickeln und für eine andere Verwendung reservieren). In 1/2-Zoll-Würfel schneiden, dann vorsichtig mit Tomaten und Dill in eine Schüssel geben. Teilen Sie die Suppe auf 6 flache Schüsseln und löffeln Sie jeweils etwas Avocadomischung hinein. Suppe, ohne halb und halb, kann 1 Tag im Voraus gemacht und vollständig abgekühlt, aufgedeckt, dann gekühlt (mit geschälten Muscheln in Suppe), bedeckt werden. Muscheln entfernen und Suppe bei mäßig niedriger Hitze aufwärmen, bevor Sie halb und halb hinzufügen und dann mit dem Rezept fortfahren. Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling Chardonnay, Muscadet und Riesling sind meine Top-Picks für Schalentiere. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist.
Zutaten Für 1 Portion kg Miesmuscheln 200 g Möhren 3 Stange Stangen Staudensellerie Schalotte 4 Stiel Stiele Dill glatte Petersilie Lorbeerblatt 450 ml Weißwein kleine Stange Porree (ca. 150 g) 2 Tomaten El Olivenöl 250 Schlagsahne Döschen Safranfäden (0, 1 g) Salz Pfeffer Wermut Tl Zitronensaft Speisestärke Außerdem Mulltuch Zur Einkaufsliste Zubereitung Porree putzen, längs aufschlitzen, gründlich waschen und fein schneiden. 1 Tomate in grobe Stücke schneiden. Olivenöl in einem Topf erhitzen und restliche Möhren und Staudensellerie darin bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten dünsten. Tomate zugeben und kurz mitdünsten. Mit dem restlichen Weißwein und Muschelsud auffüllen. 15 Minuten offen bei milder Hitze kochen, dann Sahne zugeben und weitere 15 Minuten garen. Safran in 3-4 El lauwarmem Wasser einweichen. Übrige Tomate kurz in heißes Wasser geben, in kaltem Wasser abschrecken, häuten, vierteln, entkernen. Viertel quer in schmale Streifen schneiden. Suppe in einen Küchenmixer geben und sehr fein mixen.
normal (0) Tomatensuppe mit Krabben 20 Min. normal 4/5 (3) Tomatensuppe polnische Art zupa pomidorowa Muschel-Rahm-Suppe Tomatensuppe mit Pasta und Basilikum 25 Min. normal 3, 55/5 (9) Tomaten - Kokos - Suppe mit Garnelen 15 Min. simpel 3, 4/5 (3) mangobears Tomaten - Kokos - Suppe mit Meeresfrüchten 25 Min. normal 3/5 (1) Flusskrebs-Tomaten-Sherrysuppe Pikant köstliche Tomaten-Sahne-Suppe mit Krabben, Weißwein und Sherry-Note 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Tomaten-Kokos-Suppe mit Garnelen Schnelle Küche 10 Min. simpel 4, 41/5 (59) Tomaten-Nudelsuppe mit Zucchini schnell und einfach gemacht 30 Min. simpel (0) Kürbissuppe mit Muscheln im Kürbis serviert 25 Min. normal 4, 55/5 (18) Schaumsüppchen von der gelben Tomate mit gebratenen Jakobsmuscheln feine, leichte Vorspeise - perfekt für ein 3-Gänge-Menü 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Eier Benedict Rote-Bete-Brownies Schupfnudel - Hackfleisch - Auflauf mit Gemüse Energy Balls mit Erdnussbutter Bacon-Käse-Muffins Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola
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