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Grünkohl Der Grünkohl (Brassica oleracea var. sabellica) gehört zu den beliebtesten traditionellen Wintergemüsearten in Deutschland. Dabei kann das gesunde Superfood sowohl für Eintöpfe als auch in Salaten und Smoothies verwendet werden. Die bekanntesten Sorten sind 'Ostfriesische Palme' – hoch gewachsen, winterhart, traditionell 'Westländer Winter' – halbhoch gewachsen, schneeresistent 'Niedrige Grüner Krauser' – niedrig, winterhart Der Anbau des pflegeleichten Wintergemüses ist nicht schwer. Es handelt sich um einen Starkzehrer, der reichlich Nährstoffe benötigt. Der Boden sollte leicht lehmig und humusreich sein und einen neutralen oder leicht sauren ph-Wert aufweisen. Außerdem bevorzugen die Pflanzen sonnige bis halbschattige Standorte. An die Temperaturen stellt der Grünkohl keine Ansprüche. Heinrich Lüders, Grünkohl, stramme Packung Kalorien - Gemüse - Fddb. Pflanzen: Besonders empfehlenswert ist die Vorkultur im Saatbeet oder in kleinen Töpfen. Die vereinzelten Jungpflanzen können nach 6 - 8 Wochen von Mitte Juni bis Mitte Juli ins Beet gesetzt werden.
Die herausragende Qualität der Lipperland-Konserven wurde bereits mit den verschiedensten Auszeichnungen belohnt.
Vorher wird streng geprüft: Keine gelben Blätter, keine Blattrippen dürfen in den Frachtraum. Stramm gepackt in die Dosen In der Fabrik erfolgt am nächsten Morgen nach gründlichem Waschen und nochmaliger Qualitätskontrolle sofort die Verarbeitung. Heinrich lüders grünkohl zubereitung der. Erst, wenn nirgendwo mehr ein gelbes Blättchen aufblitzt und garantiert alles grün und zart ist, wird der Kohl blanchiert, "stramm gepackt" – so nennt es Fachmann Walter Preßler – und in den Dosen sterilisiert: "Durch die manuelle Ernte ist unser Grünkohl besonders fein und zart und in die Dosen passt viel mehr Inhalt. Diese Qualität schmeckt man einfach. " Erhältlich in vielen Markant-Märkten.