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Foto: Maria Panzer / Das Kochrezept Mit dem Weißwein ablöschen, das Salz hinzugeben und mit einem Deckel abgedeckt ca. 5-8 Minuten sanft köcheln lassen. Währenddessen die Petersilie waschen, die Blätter vom Stiel entfernen, grob hacken und unter die Muscheln rühren. Muscheln rezept französischer. Mit gemahlenem Pfeffer verfeinern. Die Muscheln mit dem Sud in einer Schale anrichten. Frisches Baguette dazu Es gibt nichts Köstlicheres zu Muscheln in Weißweinsauce als ein frisch gebackenes Baguette. Wer mag, auch mit Kräuterbutter gefüllt. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Meeresfrüchte-Rezepte
Die Muscheln und die Sauce in eine große Servierschale geben. Alle ungeöffneten Muscheln entfernen. Ergibt: 6 leute
Schön sind auch die kleinen Tipps am Rande der Rezepte. Gerade wenn man noch nicht so oft ein Menü für Gäste vorbereitet hat, sind diese Anregungen unter anderem für das Zeitmanagement sehr hilfreich, um nicht mehr Zeit in der Küche zu verbringen als mit seinen Gästen. Französische Muscheln Rezepte | Chefkoch. Beispielsweise in Menü 4 wird man darauf hingewiesen dass die Vorspeise noch aromatischer ist, wenn man sie bereits am Vortag zubereitet und nur noch aufwärmt für das Dinner. Genau diese kleinen Tipps helfen einem ein entspannter Gastgeber zu sein, selbst wenn man noch nicht so oft ein Menü für Gäste gezaubert hat. Bei jedem Rezept ist die Anzahl der Portionen, sowie die Vorbereitungszeit, Garzeit und gegebenenfalls die Ruhezeit angegeben. Dazu gibt es bei vielen Rezept den Punkt "ZUM SERVIEREN" in dem schön beschreiben wird wie man die wohlschmeckenden Speisen auch noch dekorativ anrichtet. Das Kochbuch Fabelhaft Französisch ist eine perfekte Geschenkidee für Leute, die bereits gerne kochen und genre mehr über die französische Küche erfahren möchten.
Zur Garnitur neben den Muscheln anrichten. Pommes als Beilage anrichten und servieren. weniger schritte anzeigen alle schritte anzeigen Nährwerte Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. Muscheln rezept französisches. 000 kcal) Energie Kalorien Kohlenhydrate Fett Eiweiß Moules-frites-Rezept Es ist ebenso schlicht wie köstlich: Unser Moules-frites-Rezept – zu Deutsch Miesmuscheln mit Pommes – gilt in Belgien quasi als Nationalgericht, populär sind Moules frites aber auch in der Bretagne und in ganz Nordfrankreich. Mit unserem Moules-frites-Rezept gelingt es Ihnen ganz leicht, die Muscheln zuzubereiten: Mit dem würzigen Sud aus Gemüse und Weißwein kann geschmacklich eigentlich nicht viel schiefgehen. Sie müssen bei den Muscheln lediglich darauf achtgeben, dass nur die geeigneten den Weg in Ihren Topf bzw. auf Ihren Teller finden: Frisch dürfen die Muschelschalen nicht geöffnet sein, nach dem Kochen dürfen sie nicht mehr geschlossen sein. Wenn Sie es richtig traditionell machen wollen, kochen und servieren Sie das Moules-frites-Rezept in einem schwarzen Topf aus emailliertem Stahl.