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Der untere Teil gilt dabei als festes Bauteil und der obere Teil als beweglich. Im Gegensatz zum Scheibenmahlwerk wird das Kaffeemehl beim Kegelmahlwerk ebenfalls mit Hilfe der Erdanziehungskraft bewegt. Ein weiterer Vorteil ist die schonende Mahlung. Kegelmahlwerke arbeiten meist mit geringeren Drehzahlen, welche die Kaffeebohnen und damit Röststoffe schützt. Kegelmahlwerke sind zudem kleiner und werden daher öfters wegen Platzmangel in Kaffeevollautomaten verbaut. Welche kaffeevollautomaten haben keramikmahlwerk mahlgrad einstellbar fein. In Kaffeemaschinen der besseren Kategorie werden meist nur Scheibenmahlwerke aus Keramik verbaut. Weiterführende Links und Quellen:
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