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1384TE/g besitzen eine hohe antioxidative Kapazität, das Vermögen, freie Radikale abzufangen, liegt beim Matcha Tee sogar höher als bei der vielfach gelobten Acai Beere. Teuer aber günstig – von der Gewinnung des grünen Goldes – dem feinen Teepulver Nach der Beschattung der Blätter und deren Ernte wird das junge und feine Blatt von Strunk und Blattrippen mühsam befreit. Anschließend wird es in einer Granitsteinmühle langsam zu feinem Pulver zermahlen. 20g Matcha Pulver werden pro Stunde gewonnen. Matcha ohne besen. Falls der Preis eines "Matcha Tees" sehr gering ausfällt, sollten Sie mißtrauisch sein, da es sich dabei höchstwahrscheinlich um ein verunreinigtes, minderwertiges Produkt handelt. Die Gewinnung eines echten und zudem qualitativ hochwertigen Matchatees ist immer sehr zeit- und damit kostenaufwändig. Durch das Abdecken der Pflanze entwickeln die zur Herstellung verwendeten jüngsten Teeblätter nur wenige Gerbstoffe, was u. a. neben der zahlreichen Antioxidantien und Aminosäuren den süßlich – zarten Geschmack erklärt.
Matcha-Tee BIO - PREMIUM - Qualität AA - Shizuoka |30g - 1Kg| | Peter Buttgereit 6. 5. 2020 Bin Matcha-Anfänger:) -- was soll ich sagen... Sehr bekömmlich, löst sich auch ohne Bambus-Besen gut auf, frischer Geschmack, weniger bitter als der Tee-Beutel-Grüner-Tee, den ich kenne. Suche einen Kaffee-Ersatz -- mal sehen, wie der Gewöhnungseffekt ausfällt.
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