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Dann sehr fein mit dem Pürierstab pürieren. Mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Wasser in einen Topf geben und kurz aufkochen lassen. Dann noch circa 10 Minuten köcheln lassen. Kurz zum Abkühlen zur Seite stellen. Pflaumensaft-Rezepte | EAT SMARTER. Noch warm durch ein Sieb geben. Im Sieb bleibt dann etwas Marmelade übrig – das reichte bei mir für ein 160 ml Glas. Ein Einmachvorgang ist das natürlich nicht. Sie sollten die Marmelade also in den nächsten Tage verzehren. Den Sirup (bei mir waren das circa 500 ml) in Flaschen geben und in den Kühlschrank stellen. Gutes Gelingen und viele Grüße Herr Grün
Schritt 3: Gib die Pflaumenstücke der Reihe nach in die Öffnung des Entsafters. Schritt 4: Fülle den fertigen Saft in ein Glas ab und genieße das fruchtig-süße Geschmackserlebnis. Wie kannst du Pflaumensaft haltbar machen? Selbstgemachter Pflaumensaft hat leider den Nachteil, dass er sich nicht allzu lange hält. Pflaumensaft selber machen rezept chefkoch. Wenn du ihn im Kühlschrank lagerst, ist er ungefähr 1 – 2 Wochen genießbar. Du kannst deinen Rohkost Pflaumensaft aber auch länger haltbar machen, indem du ihn einfach einfrierst. So erhält der Saft seine Qualität und kann bis zur nächsten Ernte gelagert werden. Falls du den Pflaumensaft in Flaschen abfüllen möchtest, so rate ich dir diese vorab gründlich zu sterilisieren und den Saft vorher abzukochen. Wichtiges zur Pflaumensaft Anwendung und Wirkung Pflaumensaft schmeckt vielen Menschen sehr gut und hat sich als verlässliches Hausmittel gegen Verstopfung herausgestellt. Das liegt nicht zuletzt an den pektin-ähnlichen Substanzen und den zahlreichen Ballaststoffen, die im Darm aufquellen und die Tätigkeit im Darm ankurbeln.
Meine Großmutter backte oft Hefeblechkuchen mit Pflaumen. Die Küche duftete nach dem Hefeteig. Und dennoch mochte ich Pflaumenkuchen und auch Pflaumen nicht. Kinder haben eben ihre Vorlieben. Heute ist das ganz anders. Je mehr ich mit diesen tollen Früchten beschäftige, desto besser finde ich sie. Sie sind unglaublich vielseitig. Ich habe ja schon einige Rezepte vorgestellt. Mit Chili als scharfe Sauce auf Kürbis, als Pflaumenparfait und einfach nur mit Eischnee und ein paar Streifen Espressosirup. Alle Rezepte übrigens hier auf der Herr Grün Seite. Ich möchte Ihnen die neueste Kochlaborkreation vorstellen: Pflaumensirup. Pflaumensaft selber machen rezeption. Ich benötige ihn für eine Pflaumentarte. Als ich die eingekochten Pflaumen durch das Sieb strich, wurde mir klar, dass bei der Herstellung von Pflaumensirup auch Marmelade entsteht. Das Herr Grün Kochlabor präsentiert: Pflaumensirup und Pflaumenmarmelade. Zutaten 350 g Pflaumen (schon gut reif – also nicht so hart) 200 ml Wasser 300 g Rohrohrzucker 1 EL Vanillezucker (den stelle ich selber her – das ist ganz einfach – wie es geht, erfahren Sie hier) Zubereitung Die Pflaumen entsteinen und in kleine Stücke schneiden.
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Am Einfachsten geht es im Dampfentsafter. Alternativ kann man die Pflaumen (oder auch Zwetschgen) im Topf weichkochen und durch ein Tuch abtropfen lassen. Nicht nur für die Verdauung gut Pflaumensaft hat sich vor allem in der Kategorie " natürliche Abführmittel " einen Namen gemacht. Bereits ein Glas des schmackhaften Getränks kann hilfreich sein, um eine ins Stocken geratene Verdauung in Schwung zu bringen. Pflaumensaft | Rezept | Pflaumensaft, Pflaume, Getränke. Bei etwas schwereren Fällen können auch zwei Gläser nötig sein, um den Darm mobil zu machen. Mehr Saft sollte es pro Tag dann aber auch nicht sein, sonst kann es zu Beschwerden wie Völlegefühl, Bauchdruck, Magenschmerzen, Blähungen und Durchfall kommen. Über seine mild abführende Wirkung hinaus, hat Pflaumensaft aber noch mehr zu bieten. Als gesunde Inhaltsstoffe wohnen dem gepressten Steinobst neben Provitamin A, Vitamin C und Vitamin E auch fast alle B-Vitamine inne, ganz zu schweigen davon, dass es auch Zink und Kupfer enthält. Wurde in dem Pflaumensaft auch die Schale der Steinfrucht verarbeitet, kann man sich außerdem über die gesundheitsfördernde Wirkung von besonders vielen Polyphenolen freuen, die antioxidativ wirken und vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs schützen sollen.
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