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In diesem Rezept verrate ich dir, wie du eine Low Carb Milchschnitte ohne Zucker und ohne Gelatine selber machen kannst. Somit kannst du ab sofort den süßen Klassiker aus dem Kühlregal in einer gesünderen Variante genießen und dabei gleichzeitig eine Menge Kohlenhydrate einsparen. Milchschnitte geht eben auch anders. Hier geht es zum Rezeptvideo. Milchschnitte Low Carb und lecker Ich liebe es immer wieder bekannte Produkte aus dem Supermarkt in einer zuckerfreien Version selber zu machen. So findest du auf meinem Blog beispielsweise schon leckere Rezepte für Low Carb Pfefferminztafeln, Twix oder auch Hanuta ohne Zucker. Ein Rezept für eine Low Carb Milchschnitte ohne Zucker war allerdings bislang noch nicht dabei. Gesunde milchschnitte selber machen im. Das wird mit diesem leckeren Rezept aber nun endlich nachgeholt. Das Beste aber ist, dass dieses Rezept für Low Carb Milchschnitten wirklich jeder nachmachen kann. So besteht der Schoko-Teig aus einem einfachen Low Carb Rührkuchenteig, der super schnell fertig gestellt ist. Auch für die Zubereitung der Milchschnitten-Füllung musst du wirklich kein Küchenprofi sein.
Die Milchschnitte ist ein Klassiker und unverzichtbar im Dessert-Regal. Als gesunder Snack für zwischendurch angepriesen, steckt im Original leider viel Zucker und Fett aber wenig nur Milch. Ich backe die Milchschnitte deshalb lieber selber in dieser gesünderen Variante. Low Carb Milchschnitte Die Füllung der gesunden low carb Variante wird mit Magerquark zubereitet und ist super erfrischend. Das leckere Schokoladenbiskuit ist total luftig und eignet sich auch gut für eine leckere Biskuitroulade. Milchschnitte selbst gemacht - schmeckt wie das Original! - Das Weisse vom Ei. Glutenfrei backen Ich bereite die Protein Milchschnitte gerne am Vorabend zu, dann kann die Schnitte im Kühlschrank gut durchziehen und schmeckt am nächsten Tag unschlagbar köstlich. Das für den Teig verwendete Mandelmehl kann auch durch fein geriebene Mandeln ersetzt werden. Ich stelle das Mandelmehl gerne als Nebenprodukt von Mandelmilch selber her. Gesund Naschen Liebt ihr gesunde Rezepte wie die Milchschnitte? Dann müsst ihr unbedingt auch die selbstgemachten Twix Riegel, Bounty Kugeln, Snickers oder Ferrero Rocher Kugeln ausprobieren.
Für den Teig Eier aufschlagen und mit 70 g Xucker vermengen, bis alles schön cremig ist. 2. Nun Mandel- und Kokosmehl sowie Kakaopulver, 20 ml Wasser und Backpulver zugeben und miteinander zu einem glatten Teig verrühren. 3. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und etwa ein Zentimeter dick darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) für ca. 13–15 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. 4. Pin auf Rezepte. Für die Füllung Gelatine nach Packungsanweisung zubereiten. 5. Schlagsahne steif schlagen und anschließend restlichen Xucker vorsichtig unterheben. 6. Magerquark und Milch miteinander cremig rühren und mit Sahnecreme vermengen. Nun Gelatine zugeben und vorsichtig unterheben. 7. Den fertigen Teig in der Mitte teilen. Die eine Hälfte mit Sahnecreme bestreichen, dann die andere Teighälfte darauflegen. Fertigen Low-Carb-Milchschnitten mindestens zwei Stunden kaltstellen. Dann in kleine Stücke teilen und servieren.
TIPP von Daniela: Es ist eine etwas mühsame Sache, den Teig wirklich gleichmäßig am Blech zu verteilen. Aber es lohnt sich genau zu sein, so werden die Schnitten dann richtig schön! Bei 180°C etwa 5 bis 7 Minuten backen. Wenn die Oberfläche nicht mehr klebrig ist, dann ist der dünne Teig fertig gebacken. Aus dem Backrohr nehmen, kurz auskühlen lassen und dann auf ein Backpapier stürzen und erkalten lassen. Zubereitung Milchcreme: Alles mit dem Mixer gut aufschlagen und etwa 10 Minuten in den Tiefkühler stellen. Den komplett ausgekühlten Teig in zwei Hälften schneiden, eine davon mit Creme bestreichen und die zweite Hälfte vorsichtig darauflegen. Kurz im Tiefkühler fest werden lassen und dann in Schnitten schneiden. Hinweis: Wichtig ist, dass der Teig gut auskühlen kann. Wenn man den am Vorabend vorbereitet, dann ist in Null-Komma-Nix ein Nachtisch gezaubert! Auf Danielas Blog findet ihr noch weitere DIY-Ideen für Kinder.! Gesunde milchschnitte selber machen kostenlos. Mehr Rezepte gibt's auf. Folgt uns auch auf Facebook, Instagram, Twitter und Pinterest.
Wenn die Milchschnitten fertig zusammengesetzt sind, mindestens 30 Min. im Kühlschrank durchkühlen lassen. Milchschnitte selber machen | EAT SMARTER. Anmerkungen Die Zutaten für die Füllung waren im Originalrezept mit den doppelten Mengen angegeben, ich habe aber nur die Hälfte gebraucht und konnte mit dem Rest leckere Cupcakes backen. Wenn ihr eure Milchschnitten sehr üppig füllen möchtet, könnt ihr die Angaben also einfach verdoppeln. Adaptiert von: Kochkino