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Der wiederum hängt von mehreren Faktoren ab: Fläche, auf dem der Druck wirkt Höhe des Pucks Verdichtung des Pulvers Mahlgrad Wenn das Pulver mit Wasser(dampf) in Berührung kommt, quillt es auf – was den Druck weiterhin mindert. Welchen Druck braucht ein Espresso? Ein guter Espresso benötigt einen Extraktionsdruck von mindestens 9 bar. Generell lässt sich sagen: 9–11 bar sind okay. Wenige Maschinen arbeiten sogar mit einem Brühdruck von 12 bar. Wenn der Druck zu niedrig ist, wird der Espresso hell und wässrig. Und so schmeckt er dann auch. Kaffeevollautomat mit 19 bar refaeli. In den meisten Fällen wird auch keine Crema entstehen. Bei zu hohem Druck dagegen kann er sehr dunkel werden und bitter schmecken. Also noch einmal ganz klar: Bei vielen Maschinen findet ihr die Angabe 15 bar, bei einigen auch mehr, 18 bar oder 19 bar. Gemeint ist damit der maximale Pumpendruck. Wichtig für den Kaffee ist aber letztlich der Extraktions- oder Brühdruck. Fazit: Worauf es wirklich ankommt Beim Kauf eines Kaffeevollautomaten ist der Druck aber nur ein Kaufkriterium.
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Moin zusammen, merkt man denn etwas von den 4 zusätzlichen bar? Ich wollte eigentlich eine Siemens S75 kaufen die liegt bei ca. 650 Euro dann bin ich auf die EQ7 Serie aufmerksam geworden. Die liegt aber bei ca. 1. 100 Euro. Bei der EQ7 Serie gibt es noch der Problematik, dass die erste Serie relative schnell ersetzt wurde. Man muss nun drauf achten, dass man eine aktuelle Maschine bekommt. Die besten Kaffeemaschinen mit 19 Bar Druck - Alles Rund Um Kaffee. Vorteile bei der S75 sehe ich vor allem darin, dass man zwischen 7 Kaffeestufen wählen kann. Vorteile der EQ7 Serie ist wohl das Keramik Mahlwerk, ONE-TOUCH Funktionalität und vielleicht die 19 bar. Viele Grüße Alex Die meisten haben 'Maximal' das 15 oder 19 bar, das ist nicht constanter Druck. Der Machine regelt mit einen Ventil ab bis 9 bar fur Kaffe, normalerweise. Also was ich so gelezen hab auf dem Net brauchst man 'nur' 9 bar fur ein gute espresso. Ich denke du merkst da nichts von im Kaffee. Nur mein gedachten... One-touch ist naturlich schon, und einfach. mfg, Bert -------------------- -------------------------- Jura Z7 - super Gerät!
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