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Nacheinander die Eier und das Eigelb unterziehen. Das Mehl mit dem Kakao, dem Backpulver, dem Natron und dem Salz vermischen. Im Wechsel mit der Kürbismischung unter die Butter rühren. Zubereitung mit Thermomix: Alle Zutaten zu dem zuvor hergestellten und etwas abgekühlten Kürbispüree hinzugeben und 40 Sekunden auf Stufe 5 verrühren. Schokoladentorte mit frischkäse gefüllt. Fertig. Den Teig auf die beiden Springformen verteilen und etwa 30 bis 35 Minuten backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Nach dem Auskühlen die Böden mit einem Tortenmesser begradigen (meine Kinder freuen sich immer auf die anfallenden Deckel der Böden, die sie dann naschen dürfen). Zubereitung der Creme: Den Frischkäse mit 180 g Puderzucker, Zimt, Vanille und, falls gewünscht, der benötigten Speisefarbe, aufschlagen. Die Sahne sehr steif schlagen und unterziehen. Ich würde beim nächsten Mal allerdings die doppelte Menge der Creme herstellen - erstens, weil sie so fein schmeckt und zweitens, weil sie besser aufzutragen ist, wenn man nicht so sparsam damit sein muss.
5. Teig vermengen Nun die Buttermischung zur Mehlmischung geben und mit einem Teigschaber vermengen. 6. Milch erhitzen und hinzugeben Die Milch in einen kleinen Topf geben und erhitzen (nicht kochen). Die heiße Milch zum Teig geben und unterrühren, bis ein homogener Teig entstanden ist. 7. Kuchen backen Den Teig in die vorbereitete Springform geben und auf mittlerer Schiene 40 bis 50 Minuten backen (Stäbchenprobe nicht vergessen). Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, 2 bis 3 Minuten abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter stürzen. 8. Frischkäse und Butter aufschlagen Den Frischkäse und die Butter auf Zimmertemperatur kommen lassen. Dann den Frischkäse zusammen mit der Butter in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät einige Minuten aufschlagen. Die Masse sollte homogen und geschmeidig sein. 9. Frischkäse-Torte mit Himbeeren - Rezept | GuteKueche.at. Puderzucker und Kakaopulver unterrühren Nun den Puderzucker hinzugeben und unterrühren. Wenn sich alles verbunden hat, das Kakaopulver hinzusieben und unterrühren. So lange rühren, bis ein cremiges Frosting entstanden ist.
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