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DDR Rezept fr 4 Portionen: S saure Kartoffelstckchen Deutsche Demokratische Republik 10 Kartoffeln 1 Wurzelwerk (Suppengrn) 1 Zwiebel 3 Gewrzgurken mit Gurkenwasser 5 Gewrzkrner 2 Lorbeerbltter Sellerielaub 5 Pfefferkrner Salz Zucker Essig 20 g Margarine, zum Binden Mehl, fr Mehlschwitze 100 g Jagdwurst ZUBEREITUNG: Gemse und Kartoffel putzen bzw schlen, in kleine Wrfel schneiden. Mit allen Gewrzen in ca 1, 5 L Wasser gar kochen. Danach mit Essig und Zucker abschmecken. Jagdwurst klein schneiden. In einer Pfanne in wenig Fett anbraten und zu der Suppe geben. Zum Schluss Mehlschwitze zubereiten (wenig Fett in Pfanne erhitzen, Mehl einstreuen ber der Flamme gut verrhren) und Suppe damit binden. Es muss richtig smig werden. Zum Schluss noch etwas gehackte Petersilie hinzufgen. Süß,saure Kartoffelstückchen Rezepte | Chefkoch. Informationen zu DDR Rezepte, DDR-Tipps, Lexikon: "DEFA": Abkrzung fr: "Staatliche Filmgesellschaft der DDR". Links zu Themen-Hauptseiten: Inhaltsverzeichnis von: Deutsche Demokratische Republik - DDR Rezepte Kochrezepte Startseite: * Salz&Pfeffer Rezepte * Infos&Fun Startseite -
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