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Marchioninistr. 2, 81377 München Geschlossen! Parkplätze: Ja Barrierefreiheit: Ja Kategorie: Postfiliale im Einzelhandel Montag 08:30 Uhr 12:30 Uhr Montag 14:00 Uhr 18:00 Uhr Dienstag 08:30 Uhr 12:30 Uhr Dienstag 14:00 Uhr 18:00 Uhr Mittwoch 08:30 Uhr 12:30 Uhr Mittwoch 14:00 Uhr 18:00 Uhr Donnerstag 08:30 Uhr 12:30 Uhr Donnerstag 14:00 Uhr 18:00 Uhr Freitag 08:30 Uhr 12:30 Uhr Freitag 14:00 Uhr 18:00 Uhr Samstag 09:00 Uhr 12:30 Uhr Weitere Leistungen: Annahme von DHL Express National und International Postident (persönl. Identifikation) Wartepunktsäule für Kartenprodukte (Geschenk-, Bezahl- und SIM-Karten) Paketabholung Postbankservice; Western Union Bargeldtransfer Antragsannahme Rentenservice Paketabholung (Postfiliale Direkt) Prepaid-Handyaufladung Postwurfsendungen DHL PaketShops in der Nähe C@s@net Stiftsbogen 43, 81375 München 0. 78 km entfernt Geschlossen! Trafik Fürstenrieder Str. 259, 81377 München 1. 16 km entfernt Geschlossen! Post Up Röntgenstr. 5, 82152 Planegg 1. 32 km entfernt Geschlossen!
leicht abbinden, abschmecken mit Salz, Pfeffer und evt. Zucker. Durch ein Sieb passieren um die Rosmarinnadeln zu entfernen. Die gebackene Entenbrust in mehrere Tranchen für vier Personen aufteilen. Die Fleischtranchen auf Tellern anrichten und mit der Sauce nappieren, dabei nicht die Hautkruste bedecken. Zusammen mit Apfel-Rotkohl und Knödeln servieren. (Rezept: Stefan Schmitz, eihä)
Fazit zu Entenbrust auf Orangen mit Rosmarin – Sous Vide Die Entenbrust war absolut zart, schön Rosa und hatte gleichzeitig eine schöne Kruste. Die Kombination aus Rosmarin und Orangen passt hervorragend zu Entenbrust. Ente mit rosmarin und orangen with theater kiel. Wir sind vom Sous Vide absolut begeistert. Die Esszeit muss jedoch aufgrund der Zubereitungszeit im Sous Vide Garer gut vorausgeplant werden. Das Ergebnis lohnt sich aber! weiter unten kommen noch weitere Bilder Viel Spaß beim Nachgrillen Euer Thomas von BBQ Ömer Schaut auch mal bei meinen anderen Rezepten vorbei
Die angebratenen Entenbrüste mit der Haut nach oben in eine Auflaufform legen, mit der Aprikosen/Portwein-Mischung einpinseln und auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen während ca. 12 Minuten medium gar ziehen lassen. Weitere 1 bis 2 Minuten im Ofen bei maximaler Oberhitze Grill die Hautseite der Entenbrust knusprig werden lassen. Anschließend den Ofen ausschalten und die Auflaufform mit Alufolie bedecken und die Entenbrust 5 Minuten bei geöffneter Ofentür ruhen lassen bevor sie portioniert wird. Sauce: Butter in der warmen Enten-Pfanne schmelzen und die Schalottenwürfel darin glasig anschwitzen, einen TL Zucker zugeben und leicht karamellisieren lassen. Ente mit Orangen-Portwein-Soße und Tête-de-Moine Rezept | EAT SMARTER. Die Schalottenwürfel mit dem Fond und dem Orangensaft ablöschen. Die Rosmarin-Nadeln, Cranberries und Prise Sternanispulver in die Sauce geben, und diese dann um die Hälfte auf kleiner Stufe einkochen lassen. Den entstandenen Fleischsaft aus der Auflaufform entfetten und in die Sauce geben. Die Sauce mit einem halben TL Stärke (in 20 ml Orangensaft gelöst! )