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Der Reis ist eine richtige Vitaminbombe. Neben dem Blumenkohl sind auch noch Paprika, Karotten, Brokkoli und Erbsen mit am Start. Vor dem Servieren bestreue ich den Reis außerdem gerne noch mit gehackten Frühlingszwiebeln. Was ihr für das Rezept benötigt Blumenkohl – verwendet frischen Blumenkohl. Sojasauce – für eine glutenfreie Version könnt ihr die Sojasauce durch Tamari ersetzen. Tofu – dieses Rezept funktioniert am besten mit festem Tofu. Gemüse in Erdnusssauce mit Blumenkohlreis - WirEssenGesund. Kala Namak – ein Steinsalz, das dem Tofu einen eiähnlichen Geruch und Geschmack verleiht. Es ist optional, aber wegen des "eiähnlichen" Geschmacks sehr zu empfehlen. Ihr findet es online, im Biomarkt oder in gut sortierten Supermärkten. Brokkoli, rote Paprika & Karotten – schneidet alles in kleine Würfel beziehungsweise den Brokkoli in kleine Röschen. Erbsen - gefroren. Sesamöl – nicht durch ein anderes Öl ersetzen, da es dem gebratenen Reis einen sehr ausgeprägten Geschmack verleiht. Knoblauch - frisch. Wie man das Rezept zubereitet 1. Schritt: Karotten und Paprika in kleine Würfe, den Brokkoli in kleine Röschen und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Wenn kein Mixer vorhanden ist kann der Blumenkohl auch mit einer Reibe zerkleinert werden. Ohne Strunk ergab das in dieser Zubereitung etwa 180g Blumenkohl. Der Blumenkohl-Reis wird zum Gemüse gegeben und etwa 3 Minuten angebraten. Anschließend 2 Eier mit etwas Sesamöl verquirlen und in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwas frischen Koriander hinzufügen. Das Ei langsam stocken lassen. Das Ergebnis schmeckt super lecker. Wenn man es nicht weiß, könnte man es wirklich für eine leckere gebratene Reispfanne halten. Das Pfannengericht ist gesund und sättigend. Perfekt für jeden Tag. Die Menge reicht für zwei Portionen. Ernährungstagebuch (Daily Diary mit Terminplaner) 156 Seiten zum Planen und Tracken. Überwache alle deine Mahlzeiten inkl. Geschmack, Hunger und Verträglichkeit. Verwalte Termine und bleibe motiviert. Echtes Hardcover mit Flachgummi- und Leseband. zum Tagebuch Das Rezept wurde gekocht von... Low-Carb können wir halt! Alexander ( 456 Rezepte & Beiträge) Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen.
Ich liebe Blumenkohl, vor allem als Reis-Ersatz. Wie viele Ernährungs-Enthusiasten (für etwas leidenschaftlich begeisterte Person) bereits wissen, schmeckt Blumenkohl nicht nur gut, sondern hat auch eine sehr geringe Menge an Kohlenhydrate. 100 Gramm Blumenkohl haben lediglich 2, 5 g Kohlenhydrate. Diese Tatsache macht unser heutiges Blumenkohl-Reis mit Gemüse Rezept zu einem absoluten Leichtgewicht und zu eines – meiner Lieblings Low Carb Rezepte. Blumenkohl-Reis mit Karotten und Erbsen Des Weiteren hat Blumenkohl entzündungshemmende Eigenschaften, besitzt eine hohe Menge an Antioxidantien und unterstützt eine gesunde Verdauung. Los geht's. Zutaten für 2 Portionen: ½ Blumenkohl mittlerer Größe – gespült, geputzt, in Röschen geteilt und zerkleinert. 1 – 2 EL Olivenöl ½ Zwiebel, gepellt und fein gehackt 2 Prisen Salz 1 kleine Schüssel (8 – 10 volle EL) Erbsen und Karotten 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1 Esslöffel Sellerieblätter, gewaschen und sehr fein gehackt 1 ½ Esslöffel Sojasoße Nährwerte pro Portion: Smart points (Weight Watchers): 2 Kalorien: 105 Kohlenhydrate: 12g Gesamtfett: 2, 5g Eiweiß (Protein): 10 g Zubereitung: Zeitaufwand gesamt: zirka 20 Minuten Entfernen Sie den Blumenkohl-Kern und spülen Sie ihn gut durch.
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Kocht man die Blüten und die Blätter mit Wasser und Honig auf, so hilft es gegen eine Magenverstimmung sowie Bauchschmerzen. In der TCM, der traditionellen chinesischen Medizin, kennt man diese Heilpflanze, es gibt doch, wie erwähnt, große Täler in China, in denen bis zu 40 verschiedene Edelweißarten auch heute noch wunderbar gedeihen. In der Mongolei zum Beispiel füllt man auch heute noch Schlafkissen mit Edelweiß, damit Beschwerden mit den Atemwegen gar nicht erst auftreten, also vorbeugend und auch, wenn man diese Beschwerden bereits hat. Mit dem Edelweiss räuchern | Für unsere Kreativität. Bislang fehlten Nachweise über die Wirkung des Edelweiß, doch nun hat sich dies geändert, da die Uni Innsbruck dies endlich nachgeholt hat. Blüten sowie Blätter des Edelweiß enthalten ein Kaffeesäurederivat, welches Edelweißsäure genannt wird. Dieser Wirkstoff beschützt die DNA in unserem Körper vor Schädigungen durch UV-Strahlen und freie Radikale, die unter anderem Krebs auslösen und die Alterung beschleunigen. UV-Schutz, Alterung - natürlich ist die Kosmetikindustrie jetzt hinter diesem Stoff her wie der Teufel hinter der armen Seele - es ist doch genau das, was man für Sonnencremes und Anti-Falten-Cremes sucht!
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