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Zubereitung: Die Aprikosen über Nacht in 600 ml Wasser einweichen. Die Sultaninen in heißem Wasser 10 Minuten einweichen, abtropfen lassen, mit 50 g Aprikosen vermengen. Den Backofen auf 180° C vorheizen. Die Brotscheiben auf einer Seite mit Butter bestreichen, entrinden und diagonal durchschneiden und mit der Butterseite nach oben zusammen mit der Aprikosen-Sultaninen - Mischung in eine ausgefettete 1, 3 l etwas höhere runde Auflaufform schichten. ( Ideal ist eine entsprechend große Souffléform). Brot im Glas - Rezept | GuteKueche.at. Milch, Sahne, Vanilleschote, 100 g Zucker in einem Topf erhitzen und kurz vor dem Aufkochen vom Herd nehmen. Verquirle Eier mit einem Schneebesen dazugeben. Durch ein Sieb über das eingeschichtete Brot passieren, die Flüssigkeit aufsaugen lassen, mit geölter Alufolie abdecken. Die Form in ein mit Wasser gefülltes Backblech oder die Fettpfanne vom Backofen stellen und 50 Minuten backen. Für die Aprikosensoße die übrigen Aprikosen in ihrem Einweichwasser 15 Minuten köcheln lassen. 50 g Zucker und Zitronensaft dazugeben, rühren bis sich der Zucker auflöst.
Im Zweifelsfall kannst du die Menge dieser Zutaten auch reduzieren. Ein saftiger Marmorkuchen birgt keinerlei Risiko und gelingt immer. Die kleinsten Formen sind nach 20 Minuten fertig. Ein schönes Rezept, das sogar zum Nachmachen für Kinder geeignet ist, gibt es hier. Diese vegane Variante kann ich auch sehr empfehlen. Auch die Anleitung zum Hirse-Karotten-Bratling hat sich bewährt. Anstatt in die Pfanne kommt die Bratling-Masse in 230 ml Gläser und mit je etwa einem Esslöffel Öl obendrauf in den Ofen. Bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) sind sie nach etwa 20 Minuten fertig. Mit etwas geriebenem Käse oder, wer mag, einer selbst gemachten, veganen Alternative für Ofenkäse, bietet der "Backling im Glas" auch noch ein schönes Topping. Durch die Verwendung verschiedener Getreidesorten oder Gewürze, wie z. B. Chili-Oregano oder einer Curry-Paste, gibt es Potenzial für viele Varianten. Brot im glas rezept 2. Perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch und ein toller Genuss für die Sinne! Viel Spaß mit deinen Leckereien aus dem Glas, die du sicher noch mit vielen anderen Rezepten umsetzen kannst.
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