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12. Mai 2022 Nachdem Fresh Cut Gemüse und Salate bis 2018 ein überdurchschnittliches Wachstum verzeichneten schwächelte das Wachstum bereits im ersten Quartal 2019. Damals gab es bei den Verbraucherausgaben sogar ein leichtes Minus. 2020 und 2021 legte der Umsatz im ersten Quartal zwar wieder zu, aber nicht so stark wie der Einzelhandelsumsatz für Frischgemüse insgesamt, so die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI). Fachbegriffe im Einzelhandel – Kaufmann im Einzelhandel. Bildquelle: Dieser wurde durch die steigende Haushaltsnachfrage infolge der Beschränkungen im Außer-Haus-Verzehr befeuert. Der Anteil an den Gesamtausgaben erreichte 2021 mit 4, 1% deshalb einen Tiefpunkt. Im ersten Quartal 2022 kehrten sich die die eben genannten Tendenzen um. Während die Gesamtausgaben für Frischgemüse um 9% sanken, legte Fresh Cut um gut 11% zu. Damit stieg der Anteil and den Ausgaben für Frischgemüse auf 5% und erreichte fast wieder das Spitzenniveau des ersten Quartals von 2018. Die Perspektiven des Marktes für Fresh Cut Obst & Gemüse in Deutschland und Europa sind eines von vielen interessanten Themen auf dem European Convenience Forum a m 13.
Das bedeutet: Die Supermärkte und Discounter wie Kaufland oder Lidl buhlen um Kunden. Im deutschen Einzelhandel tobt ein heftiger Preiskampf, der im Stillen ausgetragen wird. Immer mehr Lebensmittel-Angebote in Prospekten – Kunden sollten vergleichen Einzelhändler würden nicht mehr nur Haushaltswaren, Kleidung und Aktionsangebote nutzen, um Kunden in die Filialen zu locken, so der Insider. Vielmehr seien es nun auch Lebensmittel, denen Kaufland, Lidl und Co. viel Platz in den wöchentlich erscheinenden Prospekten und Werbebroschüren einräumen. Das bedeutet: Wer sich die Prospekte der Supermärkte und Discounter gut anschaut, kann dem Insider zufolge gute Schnäppchen machen und somit Geld sparen. Es kann also sinnvoll sein, den Wocheneinkauf oder auch die Essenspläne nach Sonderangeboten auszurichten. Nicht von Sonderangeboten täuschen lassen – auf die Angabe kommt es an Dass das unabhängig vom Krieg in der Ukraine und der damit einhergehenden Preissprünge viele Deutsche machen, zeigt eine aktuelle Analyse des Marktforschungsinstituts PwC, über die CHIP Online zuerst berichtet hatte.
Das Statistische Bundesamt erforscht, ob sich hieraus in Nichtkrisenzeiten ein Konjunkturfrühindikator entwickeln lässt. Smart Business Cycle Statistics mit Satellitendaten Satelliten können Gebiete der Erdoberfläche großflächig und in kurzen zeitlichen Abständen aufnehmen. Der technische Fortschritt hat die Verfügbarkeit sowie die Auswertung von Satellitendaten maßgeblich beeinflusst und verbessert, sodass auch für die amtliche Statistik Satellitendaten zunehmend eine Rolle spielen. Mehr erfahren
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