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Die fertige Füllung in die ausgehöhlten Auberginen einfüllen. Jede Aubergine mit einem halben Esslöffel Olivennöl beträufeln. Im Backofen bei 200 Grad Umluft auf der Mittelschiene 25 bis 30 Minuten backen. Dazu passt Grüner Salat, Weißbrot und Rotwein, z. B. Cirò Rosso. Uns schmecken die Melanzane ripiene – Gefüllte Auberginen aus Kalabrien lauwarm. Ein Gericht für Kenner, die das einfache schätzen. Gefüllte Auberginen machen wunderbar satt. Die günstigen Zutaten machen das vegetarische Rezept zu einer preiswerten und gesunden Mahlzeit. Hoffmann Wer seine Amazon-Buchbestellung über die Anzeige unten abwickelt, unterstützt uns ohne jeglichen Mehraufwand, um unsere laufenden Kosten für den Blog etwas abzudecken. Vielen Dank dafür. Zuletzt aktualisiert am 11. Gefüllte aubergine italienisch vintage. Mai 2022 um 3:58. Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr. Pinne unsere Rezept für Melanzane auf Pinterest Liebe Leser! Für unsere Rezepte haben wir eine Sterne-Bewertung eingerichtet.
Zwar zählt die Aubergine an sich zum Saisongemüse, aber mittlerweile kann man diese das ganze Jahr über bei den Obst- und Gemüsehändlern erwerben. Sehr beliebt sind Auberginen auch auf dem Grill als Beilage oder in der vegetarischen Küche. Eine weitere Verwendungsalternative stellt auch die gefüllte Aubergine mit Mozzarella und Oregano dar, die ein gewisses mediterranes Flair auf den Teller zaubert und vielleicht sogar an den Italienurlaub erinnert. Hier 2 unterschiedliche Rezepte zum Nachkochen. Gefüllte Aubergine mit Mozzarella und Oregano Zutaten für 4 Personen: 2 Auberginen 1 EL Olivenöl 1 Gemüsebrühwürfel (man kann die Gemüsebrühe auch selbst herstellen) 2 EL Tomatenmark 100 g geriebener Mozzarella-Käse 1 EL frischer Oregano (fein gehackt) Zubereitung der gefüllten Auberginen mit Käse und Oregano: Aubergine überbacken – Pixabay Die Auberginen waschen, in Würfel schneiden und mit Olivenöl in einem Topf bissfest anbraten. Aubergine Gefüllt Italienisch Rezepte | Chefkoch. Gemüsebrühwürfel und eine halbe Tasse kochendes Wasser zufügen, ebenfalls das Tomatenmark.
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