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Sie sehen zwar elegant aus, lassen die spannenden, das Geschmackserlebnis maßgeblich beeinflussenden Bläschen aber leider viel zu schnell entweichen. Unser Prosecco von Forchir kommt darin gut zur Geltung. Das Süßwein-Glas Zwar nicht Jedermanns Sache, aber für das ein oder andere Abendessen der ideale Abschluss ist ein feiner Dessertwein. Auch er hat gewisse Ansprüche an seine Darreichungsform. Zur Not lässt er sich zwar auch aus einem normalen Weisswein-Glas genießen. Besser ist aber in jedem Fall ein spezielles Dessertwein-Glas. Das richtige Weinglas macht den Unterschied! Haben Sie den Durchblick?. Mit seiner kleinen, nur leicht bauchigen Form, die nach oben hin etwas schmaler zuläuft, bietet es quasi allen Arten von süßen Weinen wie Auslesen, Beerenauslesen, Trockenbeerenauslesen, Eiswein, Vin Santo oder Sauternes die perfekte Bühne. Lass Dir hieraus unseren Ellis von Josef schmecken.
Edler Wein braucht edles Glas, um seine Qualität vollständig präsentieren zu können. Dabei sollte aber auch die Weinglasform auf den jeweiligen Weincharakter abgestimmt sein. In unserer Bildergalerie sehen Sie die sieben wichtigsten Weingläser – für den perfekten Genuss. Was zeichnet ein gutes Weinglas aus? Welches Weinglas für welchen Wein? Nützliche Tipps vom Profi. Ein hochwertiges Weinglas zeichnet sich durch eine ganze Reihe von Eigenschaften aus. So sollte das Volumen stets in einem vernünftigen Verhältnis zur Intensität und Komplexität des Weines stehen. Die Propoprttion von Glaskörper und Stil sollte ausgewogen sein, so dass sich das Glas mit dem eingefüllten Wein angenehm schwenken lässt. Hochwertige Gläser sind meist besonders dünnwandig und haben – besonders wichtig – statt des bei einfachen Gläsern üblichen Wulstes, einen geschliffenen Rand. Das Material: Kristallglas oder Bleikristall? Doch auch das Material selbst hat Einfluss auf den Weingenuss. So duften Weine in hochwertigem Kristallglas meist intensiver und klarer als in einfachen, billigeren Glasarten.
Zu schlank und schmal sollten sie allerdings auch nicht sein; ein bisschen "Bäuchlein" dürfen sie schon haben, sonst schäumt die Kohlensäure massiv direkt in den Mund, ohne dass sich die vorher entwickelten Aromen mit hinein mischen. Ein Weißweinglas für frische, fruchtige und leichtere Weißweine ist nur leicht bauchig und hat einen sich verjüngenden Kamin. Weine die durch Frucht und Primäraromen glänzen, lassen diese im Kamin aufsteigen und die Säure bleibt verhaltener im Hintergrund. Insgesamt ist ein Weißweinglas deutlich kleiner als ein Rotweinglas. Ein Rotweinglas ist demnach größer als ein Weißweinglas und wird für Weine benutzt, die mehr Volumen benötigen, um sich zu entfalten. Wie er Name schon sagt, ist es in erster Linie für Rotweine gedacht. Allerdings gibt es auch Weißweine, die gehaltvoll sind und Platz benötigen, um sich zu entfalten. Welch's glas für welchen wein . Bei 5 verschiedenen Gläsertypen erweitern Sie die Auswahl auf je 2 unterschiedliche Weiß-, bzw. Rotweingläser. Der Unterschied besteht jeweils darin, wie bauchig der Kelch in der Mitte und wie lang und hochgezogen der Kamin des Glases gestaltet ist.
Die Aromen werden von Kohlendioxid getragen und entwickeln sich ungestört und anregend. Der "Moussierpunkt" – eine kleine Erhebung am Kelchboden – sorgt für ein feines und geordnetes Spiel der Kohlensäureperlen. Maschinelle Herstellung oder mundgeblasen? Mundgeblasene Gläser fühlen sich natürlich aufgrund ihrer Dünnwandigkeit hochwertiger an und auch das Gefühl an den Lippen ist feiner. Doch sind sie in der Regel teurer und gehen auch vergleichsweise leicht zu Bruch. Dennoch sollte man sich überlegen, zumindest ein paar dieser Edelgäser anzuschaffen. Viele Blindproben haben in Vergangenheit nämlich bewiesen, dass auch die Geruchs- und Geschmackswahrnehmung aus diesen Gläsern besser ist als bei den maschinengefertigten Kollegen. Es würde mich freuen, wenn mein Beitrag für etwas weinfreundschaftlichen Durchblick gesorgt hat und hoffe, dass du in Zukunft nur noch mit den richtigen Gläsern anstößt. Welch's glas für welchen wein de. Lese-Tipp: Was bedeutet Qualität beim Wein? Wie hat dir der Artikel gefallen? 4, 51 Sterne | 67 Bewertungen Geboren im Ruhrpott, in Hessen und im Rheinland studiert, hier Wurzeln geschlagen.
Er ist unser Mann für Marketing-Kampagnen, unser Online-Magazin und sämtliches Gedruckte. Er steht auf alles, was prickelt, auf weiße Verführer aus Frankreich – am liebsten Chardonnay und Sauvignon Blanc – und ganz klassisch: auf italienische Rotweine.
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