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Für 4 bis 6 Portionen 1 kg Kartoffeln 1 Kopf Spitzkohl (ca. 600 g) 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen 200 g Käse, z. B. Gouda 2 EL Öl, 500 g Hackfleisch 2 EL Tomatenmark ½ TL, Basilikum, ½ TL Oregano Salz und Pfeffer 200 ml Sahne Zubereitung Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Im ungesalzenen Wasserbad zur Seite stellen. Die äußeren Blätter vom Spitzkohl entfernen. Den Kohlkopf halbieren und waschen. Den Strunk entfernen. Den Spitzkohl in Streifen schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und würfeln. Den Käse grob reiben. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Hackfleisch hineingeben und anbraten. Die Zwiebel- und Knoblauchwürfel, das Tomatenmark, Basilikum, Oregano, Salz und Pfeffer zugeben, vermengen und etwa zwei Minuten mitrösten lassen. Schließlich den Spitzkohl unterheben und kurz mitbraten lassen. Spitzkohl auflauf thermomix chocolate. Den Backofen auf 200 °C, Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kartoffeln aus dem Wasserbad nehmen und in eine Auflaufform geben. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und die Hälfte der Sahne darüber verteilen.
337 Ergebnisse 4, 65/5 (679) Spitzkohl-Curry ein würziges veganes Essen, das auch Fleischesser nichts vermissen lässt 25 Min. normal 4, 63/5 (84) Gebratener Spitzkohl mit Kabeljaufilet schnell gemacht - sehr lecker 5 Min. normal 4, 62/5 (253) Spitzkohl-Kartoffeleintopf 30 Min. normal 4, 58/5 (41) Spitzkohl-Apfel-Walnuss-Salat gesund und gut vorzubereiten 10 Min. simpel 4, 58/5 (43) Spitzkohl oder Weißkohl, gebraten mit Weißwurstsenf einfache Beilage aus Spitzkohl, Butter und süßem Senf oder Weißwurstsenf. Passt zu fast allem! Spitzkohlauflauf - Cookidoo® – das offizielle Thermomix®-Rezept-Portal. 10 Min. simpel 4, 57/5 (40) Spitzkohl-Rouladen in Tomatensauce à la garten-gerd 30 Min. normal 4, 57/5 (70) Spitzkohl nach Grassi klassisch, deftig oder als Spitzkohlpraline klassisch fein 30 Min. simpel 4, 57/5 (192) Spitzkohl-Champignon-Hack-Pfanne mit Reis 20 Min. normal 4, 55/5 (174) Spitzkohl mit roten Linsen ersatzweise Weißkraut 20 Min. simpel 4, 55/5 (295) Chili - Vanille - Spitzkohl zu Fisch oder Geflügel 15 Min.
Wein- und Apfelessig mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verrühren. Traubenkernöl einrühren und den Salat damit in einer Schüssel mischen. Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ruhen lassen. Dann mit dem Salat servieren. Tipp: Mit Munsterkäse schmeckt das Ganze noch eine Spur kräftiger. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Auflauf 1. Die Kartoffeln fein hobeln - ich hatte rotschalige. WIr mögen es gerne, wenn die Schale an den Kartoffeln bleibt. Wer das nicht mag, der kann sie gerne vorher schälen. Eine Auflaufform gut ausbuttern und die Kartoffeln dorthinein in 4 - 5 Lagen schichten, zwischendurch ein wenig salzen. Auf die letzte Schicht den feingehackten Rosmarin streuen. 2. Den Spitzkohl gut entstrunken und in feine Streifen schneiden und diese dann in eine Schale gaben, die gewürfelte Schalotte und den geriebenen Knoblauch dazu geben. KARTOFFEL-SPITZKOHL-AUFLAUF - Kartoffelwerkstatt. Den Pancetta in feine Stücke schneiden und zum Spitzkohl geben und alles gut vermengen und dann über die Kartoffeln geben. Guss 3. Die Eier mit der Sahne und der Milch und dem Tomatenmark verrühren, mit Piment d'Espelette, Pfeffer und Salz würzen. Aber mit dem Salz vorsichtig sein, da der Pancetta auch ein wenig Salz mitbringt. Finish 4. Den Guss über den Auflauf giessen und für 45 Minuten im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene backen.
Zutaten Für 6 Portionen Auflauf 1 kg festkochende Kartoffeln Salz Spitzkohl (600 g) 100 g Zwiebeln 60 Butter 30 Mehl 350 ml Milch Pfeffer Muskat Lorbeerblatt 300 Taleggio (ital. Weichkäse; ersatzweise nicht zu reifer Munster) Salat Endiviensalat 2 El Weißweinessig 3 Apfelessig Zucker 10 Traubenkernöl Außerdem Küchentuch Zur Einkaufsliste Zubereitung Kartoffeln ungeschält in Salzwasser ca. 20 Minuten knapp garen, abgießen und ausdämpfen lassen. Kartoffeln noch warm pellen. Vom Spitzkohl die äußeren Blätter entfernen. Dann den Strunkansatz keilförmig herausschneiden. Die großen Blätter einzeln ablösen. Das Spitzkohlinnere grob schneiden. Spitzkohl auflauf thermomix. Die Blätter und das innere portionsweise in kochendem Salzwasser 2 Minuten vorkochen, herausnehmen und eiskalt abschrecken. Spitzkohl abtropfen lassen, dann zwischen Küchentüchern trocken tupfen. 250 ml Spitzkohlwasser aufbewahren. aus den blättern den dicken mittleren Strunk herausschneiden. Für die Béchamelsauce die Zwiebeln fein würfeln. 50 g Butter in einem Topf zerlassen.