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Tomatenbrot Rezept | Die Tomatenbrot Entschleunigung - YouTube
Besonders herzhaft wird es mit einem Belag aus Emmentaler, Peperoni und Champignons. Ein Belag aus Knoblauch, Basilikum, Tomaten, Zwiebeln und Gurke bietet ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Möchtest du Fleisch dazu verwenden, würzt du es nach deinem Geschmack und brätst die mundgerechten Stücke kräftig in einer Pfanne an. Gibst du fein gehackte Chili-Flocken oder Kräuter in den Teig, bekommt das Ofenbrot eine besonders raffinierte Note. Tipp für herzhaften Genuss Für einen herzhaften Genuss einfach noch Speck oder Salami hinzugeben. Tomatenbrot mit frischen tomaten 2. Du bist Käse-Fan? Dann geraspelten Käse darüberstreuen.
Das Rezept Ofenbrot mit frischen Tomaten ist simpel aber unfassbar köstlich! Perfektes Paar Unsere ZZZumba Gewürzzubereitung passt perfekt zu diesem Rezept. It's a match! Zubereitung 1 Für den ersten Schritt gießt du die Hälfte des lauwarmen Wassers in eine Schüssel. Die frische Hefe hineinbröseln und in der Flüssigkeit auflösen. Für einen Vorteig 2 EL Weizenmehl dazugeben und so lange rühren, bis eine glatte Masse entsteht. Etwa 10 bis 15 Minuten zur Seite stellen, bis Bläschen entstehen. 2 Das übrige Weizenmehl, Roggenmehl und Salz vermengen. Restliches Wasser und Öl hinzugeben. Den Vorteig dazu und alles gründlich zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Tomatenbrot mit frischen tomaten online. Am einfachsten geht das mit einer geeigneten Küchenmaschine. Hier ist es wichtig, dass der Teig ausreichend lange durchgeknetet wird, ca. 15 bis 20 Minuten. Löst sich der Teig vom Schüsselrand, ist er fertig. Ist er zu feucht, fügst du einfach etwas Mehl hinzu. Die Schüssel mit einem Tuch abdecken. An einer warmen Stelle darf der Teig für eine Stunde gehen.