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Viele chinesische Pfannengerichte aus chinesischen Imbissbuden fügen oft viel "chinesische braune Sauce" in ihre Gerichte ein. Diese braune Sauce enthält normalerweise Rinderbrühe / Rinderbrühe, um dem Gericht einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen, aber Sie können auch Hühnerbrühe verwenden, wenn Sie möchten. Wir müssen betonen, dass "Brown Sauce" eine westliche chinesische Sache zum Mitnehmen ist. Zumindest in meiner Kultur verwenden wir überhaupt keine braune Soße. Der ganze Zweck der braunen Soße ist, die Soße zu verdicken und ein wenig Aroma hinzuzufügen. In der echten östlichen Küche müssen Sie bei dieser Soße keine zusätzlichen Aromen hinzufügen, aber wir werden unsere Soßen mit Kartoffelstärkepulver verdicken. Für diesen Artikel haben wir ein Rezept für die normale Version der chinesischen braunen Sauce (Rindfleischversion) sowie die alternative Hühnerversion bereitgestellt. Chinesische Knoblauchsauce Rezept | Sauce Fanatic | Mefics. Diese einfache braune Soße wird oft als Begleiter zu beliebten chinesischen Gerichten wie Rindfleisch mit Brokkoli, Chow-Meins usw. verwendet.
Kohlenhydrate enthalten etwa 22 Kalorien. Fette machen nur 2 Kalorien aus, wobei Proteine bei nur 1 Kalorienmenge in der Portion folgen. Nährstoffe Eine 1/4-Tasse-Portion braune Soße enthält nur Spuren von Vitaminen. Dazu gehören die Vitamine B6, B12, E, K, Thiamin, Riboflavin, Niacin und Folsäure. In der Sauce befinden sich sehr geringe Mengen an Nahrungsvitaminen wie Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Selen, Kalium und Zink. Chinesische braune sauce meaning. Gesundheitliche Bedenken Informationen aus der Mayo-Klinik zeigen, dass bestimmte Krankheiten, wie Herzinsuffizienz, Zirrhose und chronisches Nierenversagen, durch Bluthochdruck verschlimmert werden können, der durch erhöhten Natriumgehalt in der Ernährung verursacht wird. Nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums kann eine 1/4-Tassen-Portion chinesische braune Soße bis zu 380 mg oder fast mehr als 25 Prozent der empfohlenen täglichen Einnahme des Minerals liefern.
Bringe es zuerst zum Kochen und rühre während des Kochens weiter und köchele, bis die Soße die gewünschte Dicke erreicht hat.
Laura Beth Bohr - /Demand Media Ihre Wahl der Soja-sauce hat einen direkten Einfluss auf die endgültige sauce ist der Geschmack, es lohnt sich also, einen moment zusätzliche Kontrolle. Wenn Sie Ihren Tag-zu-Tag-Marke ist in der leichteren japanischen Stil, Ihre sauce werden entsprechend empfindlich. Chinesische braune sauce and rice. Kühner chinesischen mainstream-Stil-sauce, vor allem, wenn es dunkle Soja-sauce, hat eine stärkere, wenn auch weniger feinen Geschmack. Handwerkliche, traditionell gebraute Soja-sauce hat einen viel komplexeren Geschmack, was ein wenig im Widerspruch mit der sauce, den utilitaristischen Charakter, können aber eine überlegene braune sauce für Besondere Anlässe. Pilz-Soja und süßer, dicker hoisin ändern auch die sauce Charakter, und kann verwendet werden, um die Feinabstimmung es für bestimmte Gerichte. Laura Beth Bohr - /Demand Media Die Flüssigkeit, die Sie verwenden, um dünne der Soja-und Austern-Soßen wird auch eine Rolle spielen bei der Bestimmung der sauce endgültigen Charakter. Für einfache Versionen, nur Wasser funktioniert einwandfrei.
Da verschiedene Marken von Zutaten unterschiedliche Nährwertangaben haben, sind die angezeigten Werte nur eine Schätzung. Vergessen Sie nicht zu teilen!
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