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Ein überaus witziger Name also für einen Cocktail! Seit Ende des 18. Jahrhunderts sollen die brasilianischen Landbewohner das Gemisch aus Limette, Cachaça und damals noch Honig als Mittel gegen Grippe getrunken haben. Die ländliche Oberschicht fand Gefallen an dem Getränk und konsumierte es aus Genussgründen. So entstand vermutlich die Bezeichnung Caipirinha. Nach dem 1. Weltkrieg hielt die Caipirinha Einzug in den Großstädten und wurde in den darauffolgenden Jahrzehnten weltweit bekannt. Sie gilt auch heute noch global als sehr populärer Cocktail. In Brasilien wird die Caipirinha ausschließlich mit feinem, weißen Rohrzucker gemixt, in Deutschland sehr oft mit braunem, groben Rohrzucker. Es gibt einige Varianten dieses Cocktails, in denen der Cachaca gegen andere Basisspirituosen ausgetauscht wird, z. B. Caipiroska (mit Vodka) oder Caipirissima (mit Rum). Caipirinha selber mixen mit Rezept. Was ist Cachaca eigentlich? Cachaça ist ein aus Brasilien stammender und dort hergestellter Zuckerrohrschnaps. Farbloser Cachaça wird direkt nach der Destillation in Flaschen abgefüllt und bringt viel Fruchtigkeit und Frische, aber auch etwas alkoholischen Biss mit sich.
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Kaum ein Cocktail wird so sehr mit dem Sommer in Verbindung gebracht wie der Caipirinha. (Foto: Delicious Drinks) Die Caipirinha gilt als der beliebteste Cocktail Deutschlands. Oftmals werden hierfür die Limettenstücke lieblos zermatscht statt ordentlich zerdrückt. Ich persönlich bevorzuge es, die Limette in Scheiben zu schneiden und die Caipirinha zu schütteln. Ob man nun weißen oder brauen Rohrzucker in grob oder fein hinzu gibt, ist dabei Geschmackssache. Die einen bevorzugen Zuckerkrümel im Mund, die anderen möchten ihn komplett aufgelöst haben. Mein Favorit ist letzteres. Bei der Auswahl des Cachaça hat man die Qual der Wahl, es gibt hier deutlich mehr Auswahl als den allseits bekannten Pitú. Auch benutze ich statt Crushed Ice lieber Eiswürfel, da der Cocktail dann nicht so schnell verwässert. Herkunft und Bedeutung der Caipirinha Die Bezeichnung "Caipirinha" stammt von dem brasilianischen Wort caipira ab, was soviel wie Landbewohner oder Bauer bedeutet. Die Verkleinerungsform von caipira ist Caipirinha – und das heißt übersetzt so viel wie "Landei".