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Thea-Kochbuch Nr. 18 "Süßes leicht gemacht" Gelatineblätter in reichlich kaltem Wasser einweichen. 3 EL Milch mit Puddingpulver verrühren. Restliche Milch mit Zucker und Vanillinzucker aufkochen und abgerührtes Puddingpulver einrühren. Aufkochen, von der Platte nehmen. Gelatine ausdrücken, mit Eierlikör in die Puddingmasse rühren, auflösen, kalt rühren, Obers unterheben. Erdbeeren in den vorbereiteten Gläser anrichten, Creme darauf verteilen und ca. 3 Stunden kalt stellen. Fruchtiges Erdbeer-Eierlikör-Dessert - Nachtisch mit Eierlikör | Verpoorten. Für die Erdbeeren ausgedrückte Gelatineblätter mit etwas Sekt warm auflösen, Honig dazugeben und mit dem restlichen Sekt und den Erdbeeren vermengen. Tipp: Für die Garnitur Strudelblätter mit Eiklar bestreichen, mit Zucker bestreuen, beliebig schneiden, bei 200 °C backen.
Dann den Teig wieder ca. 1, 5 cm dick ausrollen und um 90° verdreht wieder den Teig übereinander schlagen. Nochmals im Kühlschrank für 1 Stunde entspannen lassen. Danach noch eine weitere Tour, also ausrollen, 90° verdreht übereinander schlagen und flach rollen. Nun auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Blätterteig auf ca. 40 x 60 cm ausrollen und halbieren. Bei mir ist die Teigplatte genau 21×28 cm groß. Diese auf ein Backblech mit Backpapier legen. Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die untere Teigplatte mit einer Gabel mehrmals einstechen und ca. 25 bis 30 Minuten backen, die obere Teigplatte mit einem Messer leicht anritzen, damit man später die Stücke leichter schneiden kann. Dazu in 12 gleichmäßige Stücke "schneiden", bei mir sind diese 7×7 cm groß. Eierlikörcreme mit erdbeeren hotel. Achtet darauf, den Teig wirklich nur anzuritzen und nicht durchzuschneiden. Die "einzelnen" Teigstücke dann noch mit einer Gabel jeweils drei mal einstechen und für 25 bis 30 Minuten goldbraun backen. Eierlikörcreme kochen Die kalte Milch mit Zucker und Stärke vermischen und in einem Topf zum kochen bringen und dabei ständig rühren.
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Abschließend mit den restlichen Erdbeeren dekorieren und bis zum genießen kalt stellen. Eierlikörcreme mit erdbeeren 2019. Weitere Informationen Rezept Nr. 8091 der Kategorie Desserts. Schwierigkeitsgrad: mittel Geschmacksrichtung: fruchtig, verwöhnend cremig Herkunft: Deutschland Anlass: Erdbeersaison, Rhabarberzeit Menüart: Desserts mit Erdbeeren und Eierlikör, fruchtige Desserts mit Eierlikör, Nachtisch mit Eierlikör, Kreative Küche mit Verpoorten, Eierlikördesserts mit Erdbeeren und Rhabarber, Rhabarber-Dessert mit Eierlikör