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4. Inzwischen in einem Topf Reis mit etwa 700 ml Salzwasser bedeckt aufkochen und zugedeckt auf mittlerer Stufe ca. 12 Min. garen. 5. Fleisch aus der Marinade nehmen und etwas abtropfen lassen. In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und die Filets darin rundherum ca. goldbraun anbraten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen, mit übriger Marinade zur Sauce geben und auf niedriger Stufe und mit geschlossenem Deckel ca. 7 Min. fertig garen. Dabei gelegentlich umrühren. Curry-Hähnchen auf Basmatireis mit Gemüse Rezept | LECKER. 6. Mit einer Gabel Reis auflockern und 1 EL Butter dazugeben. Curry mit Reis auf Tellern anrichten und mit Cashewkernen und Minze bestreut servieren. Guten Appetit! Deine Bewertung: Hast du das Rezept ausprobiert? Bewerte es und hilf anderen eine gute Wahl zu treffen. Nährwerte (pro Portion) [[ nutritional]] [[ index]] kcal µg g
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten Salz 400 g Langkornreis 600 Hähnchenfilets 1 Bund (ca. 200 g) Lauchzwiebeln mittelgroße Zwiebel EL (10 g) Öl Pfeffer 1-2 EL Currypulver 200 ml Gemüsebrühe (Instant) 1/2 Speisestärke 150 Vollmilch-Joghurt Sambal Oelek gemahlener Ingwer und Koriander 50 ungesalzene Erdnüsse Zubereitung 30 Minuten leicht 1. Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Inzwischen Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen und in grobe Würfel schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden. 2. Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und die Hähnchen-Stücke darin ca. 2 Minuten rundherum anbraten. Herausnehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen. Zwiebel in dem Bratfett anbraten, Lauchzwiebeln zufügen und mit Curry bestäuben. 3. Kurz anschwitzen, mit Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen. Stärke mit 1 Esslöffel Wasser glatt rühren und den Sud damit binden. Hähnchen-Ananas-Curry mit Reis von Hot-as-Hell | Chefkoch. Joghurt einrühren. Mit Salz, Sambal Oelek, Ingwer und Koriander abschmecken.
Knoblauch und Ingwer schälen und getrennt fein hacken. Hähnchen nach ca. 30 Minuten wenden und die restliche Brühe angießen. Gemüse und Zwiebeln um das Hähnchen verteilen und mit Curry, etwas Salz und der Hälfte vom Knoblauch und Ingwer bestreuen. Gemüse ab und zu im Bratfond wenden. Restlichen Knoblauch, Ingwer, Aprikosen-Konfitüre und ca. 1 Esslöffel Curry verrühren. Hähnchen ca. 30 Minuten vor Ende der Garzeit mit der Paste bestreichen und mit 15 g Mandeln bestreuen. Rosinen waschen und trocken tupfen. Restliches Fett in einem Topf erhitzen, Mandeln und Rosinen darin andünsten. Reis unterrühren und mit 1/2 Liter Wasser ablöschen. Etwas Salz und gekörnte Brühe zufügen aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. Hähnchen curry mit basmatireis 1. 15 Minuten ausquellen lassen. Von der Kochstelle nehmen und weitere 5 Minuten quellen lassen. Hähnchen, Gemüse und Reis auf einer großen Platte anrichten und mit Petersilie garniert servieren Ernährungsinfo 1 Person ca. : 810 kcal 3400 kJ 56 g Eiweiß 35 g Fett 70 g Kohlenhydrate Foto: Först, Thomas