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Es muss aber auch Einfluss auf den typischen Ei-Geschmack abgezielt werden unter Beibehaltung der natürlichen Farbpigmente. Aber wie bei vielen Dingen im Leben, wie auch in der Küche: Die Mischung machts. "Meine Vision ist, dass noch mehr Menschen erkennen, vegan is(s)t die Zukunft. " Welche Vision verfolgst du mit MyEy? Chris Geiser: Eines Tages war ich wieder einmal auf einem Lebenshof und hielt ein gerettetes ausgemergeltes Lege-Huhn auf meinem Arm. Da wusste ich, es muss endlich eine tierleidfreie Alternative her und ich machte mich daran ein echtes Pflanzen-Ei zu entwickeln. Anfang der 90`er Jahre gab es ja auch noch kaum Auswahl an Pflanzenmilch und Pflanzenfleisch – das Programm ist heute erstaunlich vielfältig. Meine Vision ist, dass noch mehr Menschen erkennen, vegan is(s)t die Zukunft. Was antwortest du Menschen, die sagen "Vegane Eier? Das besteht bestimmt nur aus Chemie und ist sicher ungesund! "? Chris Geiser: Die Pflanzen-Eier von MyEy haben natürliche Zutaten und ist seit Anbeginn Bio-Zertifiziert.
Mit einem guten Produkt und passenden Unternehmenszahlen, ist ein Wagnis allerdings gar nicht so hoch, denn die Chancen auf einen Deal sind gut. Zuvor muss es den Löwen aber auch schmecken und die machen sogleich den Geschmackstest und dürfen das Ey-Erzeugnis ohne Ei kosten. Aufgrund der Pulverform ist es gut einzulagern und spart Energiekosten, die andernfalls für eine Kühlung notwendig wären. MyEy kaufen MyEy in Zeiten von Corona Ernährung ist ungeachtet der aktuellen Corona-Situation schon lange ein Brennpunkt-Thema. Doch die Pandemie hat auch dazu geführt, dass Menschen mehr auf ihre Gesundheit und Ernährung achten, dass sie mehr und öfter selbst kochen und backen statt Essen zu gehen, lagerbare Vorräte suchen, mit denen sich auch Lockdowns und Lieferengpässe überwinden lassen. Auch haben mehr Menschen mit Sport begonnen und steigen daher nun auf eine eiweißreiche Ernährung um. Von all diesen Faktoren kann ein Unternehmen, das vegane Ei-Alternativen anbietet durchaus profitieren. Auf der anderen Seite fallen aber auch Absatzmöglichkeiten in der Gastronomie deutlich schlanker aus als ohne eine pandemische Gesamtsituation.
Die Ei-Alternative besteht aus pflanzlichen Proteinen, einer Auswahl an Mineralsalzen, Johannisbrotkernmehl und Gewürzen. Aktuell umfasst das Sortiment des Gründers MyEy Eygelb*, MyEy Eyweiß* und MyEy VollEy*. Die Produkte sollen wie Ei schmecken und wie das Original in der Küche einsetzbar sein. Ob für Sauce-Hollandaise, Kuchen, Omelette oder Spätzle – alle Gerichte, für die ihr eigentlich Eier verwendet, sollen mit MyEy auch in vegan funktionieren. Lest auch Der im TV gezeigte Deal belief sich auf 300. 000 Euro für 30 Prozent der Firmenanteile von den Investoren Carten Maschmeyer und Ralf Dümmel – kam schlussendlich allerdings nicht zustande. Der Grund: Der MyEy-Gründer wolle sich nicht auf strukturelle Änderungen in seiner Firma einlassen und zunächst sein Masterstudium beenden, wie die Investoren und der Gründer selbst gegenüber " Gründerszene " bestätigten. Das tut der Begeisterung der Investoren am Produkt natürlich keinen Abbruch. Deshalb haben wir uns das MyEy-Produkt VollEy mal genauer angeschaut.
Nils mit seinem kompetenten Team habe ich wirklich als sympathischen Menschen kennenlernen dürfen. " Wenn der Gründer sich jetzt mehr auf Familie und Studium konzentrieren will – wie geht es denn für MyEy weiter? "Es geht weiter mit einem gesunden, organischen Wachstum von MyEy, wo weiterhin die Qualität im Vordergrund steht, denn die Vorzüge von einem echten Pflanzen-Ei liegen auf der Hand", erklärt Chris und witzelt abschließend: "Und wer weiß, welches vegane Überraschungsei in Zukunft noch gelegt wird. " TVNOW / Bernd-Michael Maurer Nils Glagau bei "Die Höhle der Löwen" TVNOW / Frank W. Hempel Chris Geiser mit Dr. Georg Kofler und Judith Williams bei "Die Höhle der Löwen" TVNOW / Frank W. Hempel Chris Geiser bei "Die Höhle der Löwen" 149 Nein, niemals! Das wirkte alles so vielversprechend. 128 Na ja – neuerdings platzen ziemlich viele Deals... Tipps für Promiflash? Einfach E-Mail an:
Hier findest du auch noch mal alle Produkte in der Übersicht. "MyEy": Die vegane Lösung zum Ei? 1999 eröffnete Chris Geiser Europas erste vegane Vollwert-Konditorei. Damit seine Spezialitäten noch mehr Menschen erreichen konnten, machte er sogar eine weltweite Tour mit seinen Koch- und Backshows. Der Tiroler ist selbst Veganer und hat sogar schon Weltrekorde mit der größten veganen Sachertorte und der längsten veganen Schokorolle erzielt. Es gibt bereits bekannte Lebensmittel, nach denen Veganer greifen, um Zutaten zu ersetzen. Dazu gehören beispielsweise T ofu, Mandelmus oder Pflanzenmilch. Doch wie kann man Eier am besten ersetzen? Diese Frage hat sich Chris ebenfalls gestellt und hat mit "MyEy" seine vegane Lösung dazu gefunden. Woraus besteht "MyEy"? Er hat bereits drei Produkte im Angebot "MyEy Eygelb", "MyEy Eyweiß" und das "MyEy Volley", die alle genau wie das Original schmecken sollen und anstelle normaler Eier beim Backen oder Kochen verwendet werden. Die Lebensmittel bestehen aus einer Mischung von pflanzlichen Proteinen, Johannisbeerkrautmehl und einer Auswahl an Mineralsalzen und Gewürzen.
Viele Menschen lieben MyEy auch, weil es weder Gluten noch Soja braucht. MyEy benötigt hierfür weder Cholesterin noch tierisches Fett, denn MyEy ist zudem auch Vegan-Zertifiziert. Wie siehst du die Entwicklung der Lebensmittelbranche in Bezug auf vegane Ernährung? Chris Geiser: Die Entwicklung ist sehr gut, immer mehr Unternehmen behaupten nicht nur ihr neues Produkt sei vegan, es gibt immer mehr vegan zertifizierte Produkte. Du bist aktuell bei Die Höhle der Löwen zu sehen. Wie ist es gelaufen? Chris Geiser: Sehr gut! Dass gleich drei Löwen Geschmack an MyEy fanden freute uns natürlich sehr. Entschieden habe ich mich letztendlich für Nils Glagau. Es kam vor allem ein gewisser menschlicher Spirit hinzu, das hat mich inspiriert den Deal von 150. 000 für 15% mit ihm im TV einzugehen. Da mir jedoch die Zeit mit meiner Familie sehr wichtig ist, und da ich noch mein Masterstudium abschließen möchte, ist es bis dato einfach noch zu keiner Firmenumstrukturierung von MyEy gekommen. Nils mit seinem kompetenten Team habe ich wirklich als sympathische Menschen kennen lernen dürfen und das Format selbst zeigt wie viele Produkte es gibt, die wirklich nachhaltig sind und zeigt auf: An Vegan führt kein Weg vorbei bzw. die Zukunft is(s)t vegan.