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Auf diese Weise verklebt er nicht und kann anschließend einzeln wieder entnommen werden. Alternativ friert man ihn direkt portionsweise ein. Der eingefrorene Spargel sollte dann aber innerhalb eines halben Jahres gegessen werden. Übrigens: Hier gibt es Tipps zum Spargel schälen! Spargel auftauen – aber richtig Wie ihr gesehen habt, Spargel einfrieren ist machbar und denkbar einfach. Beim Spargel auftauen sollte man aber ebenfalls ein paar Kleinigkeiten beachten. Würdet ihr den gefrorenen Spargel einfach aus der Gefriertruhe nehmen und auftauen lassen, so verliert er relativ viel Wasser und damit geht ein Großteil des Geschmacks ebenfalls verloren. Zum Auftauen gebt ihr den Spargel einfach noch gefroren in ein wenig kochendes Wasser und kocht ihn in ca. 10 Minuten gar. Je nach Dicke kann sich die Kochzeit natürlich etwas verändern. Aber selbst wenn ihr den gefrorenen Spargel anschließend grillen oder braten wollt, dann ist das kein Problem. Wie lange weißen, grünen, gefrorenen Spargel kochen?. Allerdings auch hier sollte er direkt gefroren auf den Grill oder in die Pfanne gelegt werden.
Frühlingszeit ist Spargelzeit! Erfahren Sie hier alles rund ums Spargel kochen, Spargel zubereiten und stöbern Sie in vielen leckeren Rezepten. Deutschland ist im Spargelanbau ganz weit vorne, schließlich gehören die knackigen Stangen hier zu den beliebtesten Gemüsesorten. Von April bis zum 24. Juni können wir den frischen deutschen weißen und grünen Spargel in zahlreichen Varianten genießen: Die Stangen werden gekocht, gebacken, gebraten oder roh verzehrt. Spargel richtig schälen Bevor Sie Spargel kochen, müssen Sie sowohl Weiß- als auch Grünspargel gründlich waschen, da sich in den Köpfen Sand festsetzen kann. Wie koche ich gefrorenen spargel youtube. Die faserreiche und leicht bittere Schale des weißen Spargels kann nicht verzehrt werden – schälen Sie ihn daher immer. Von der Spitze zum Ende: Spargel richtig schälen © Silberkorn Spargelschälen ist einfach und auch für Ungeübte kein Problem. Die besten Ergebnisse erzielt ein spezieller Spargelschäler, ein handelsüblicher Sparschäler leistet aber ebenfalls gute Dienste und schält die Schalen etwas dünner von den Stangen.
Dabei wird er nach dem Waschen in ein Vakuumierbeutel gepackt und dem Beutel die Luft entzogen. Dadurch wird im Gefrierschrank eine Oxidation verhindert und der Spargel bleibt länger frisch und auch länger haltbar. Als Tiefkühler können wir dir übrigens den Beko FSE1074N empfehlen. Eingefrorener Spargel hält sich für 6 bis 8 Monate Wird der Spargel unter den zuvor erwähnten Bedingungen eingefroren, so beläuft sich die Haltbarkeit auf rund 6 bis 8 Monate. Weiteres zur Haltbarkeit von Spargel ausserhalb des Tiefkühlers haben wir hier in einem tollen Artikel zusammengefasst. Nach spätestens 8 Monaten sollte der Spargel aber dann verbraucht werden, da dieser sonst nicht mehr genießbar ist und mit der Zeit seinen Geschmack verliert beziehungsweise schlecht wird. Wie koche ich gefrorenen spargel richtig. Empfohlener Artikel: Spargel in der Schwangerschaft Spargel auftauen Wie taut man Spargel auf? Das Auftauen vor dem Zubereiten des Spargels ist gar nicht nötig. Durch das stundenlange Auftauen kann der Spargel an Aroma und Bissfestigkeit verlieren.