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Chiliflocken und eine Knoblauchzehe hinzugeben. Garnelen in der Pfanne kurz anbraten (nicht durchbraten), Salzen. Aus der Pfanne nehmen und in einer Schale beiseite stellen. Zwiebel fein Würfeln und in einer heißen Pfanne mit Butter glasig braten. Spaghetti mit truffle sahne soße meaning. Sahne aufgießen und auf kleiner Flamme vor sich hin köcheln lassen. Die Soße dickt dann etwas an. Zucchini Nudeln in die Soße geben. Garnelen unterrühren und in der Soße gar ziehen lassen. Zum Schluss Trüffelöl unterrühren und nach Wunsch mit Parmesan servieren. Mit vorgekochten Garnelen: Zucchini Nudeln in die Soße geben. Zum Schluss Trüffelöl unterrühren und nach Wunsch mit Parmesan servieren.
Zubereitung Die Spaghetti: Spaghetti in Salzwasser bißfest kochen Spaghetti in einem Sieb gut abtropfen lassen Die Soßen: Zwiebel schälen und klein schneiden Zwiebeln in eine Pfanne geben und mit etwas Butterfett anschwitzen dem Badischen Wein ablöschen und Gemüsebrühe dazugeben und Alles etwa ein Drittel einreduzieren lassen. (Einkochen lassen)so wird die Soße schön cremig. Salz und Pfeffer abschmecken Spaghetti in die Soße geben und rundum gut wälzen. Anrichten: Die Spaghetti auf Teller anrichten. Spaghetti mit truffle sahne soße der. Ein paar Tropfen Trüffelöl über die Spaghetti geben und die Trüffel mit einem Trüffelhobel über die Spaghetti hobeln. Schmeckt himmlisch Rezept Tipp Beilagentipp Salat: Feldsalat, Chicoreesalat, Tomatensalat Beilagentipp Käse: Parmesankäse Beilagnetipp Wein: Badischer Grauburgunder, Badischer Spätburgunder Weißherbst Beilagentipp Sekt: Prosecco, Badischer Sekt, Sekt rose Beilagentipp Bier: naturtrübes Pils, Hefeweizen Beilagentipp Schnäpsle: Grappa, Zibärtle