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Zutaten Frikadellen selber machen 1 kg gemischtes Hackfleisch 100 g Paniermehl oder zerkleinertes Brot vom Vortag 50 g mittelscharfer Senf 2 mittelgroße Zwiebeln 2 mittelgroße Eier Salz Pfeffer, frisch aus der Mühle Kräuter nach Belieben und Verfügbarkeit Nährwerte Frikadellen selber machen – einfach und schnell mit Paniermehl Anzahl Portionen: 4 Nährwerte Gesamt pro Portion Kalorien (kcal) 2713 678, 3 Kohlenhydrate (g) 103 25, 8 Eiweiß (g) 189 47, 3 Fett (g) 169 42, 3 Alle Angaben ohne Gewähr. Zubereitung der selbst gemachten Frikadellen Zuerst die Zwiebeln schälen und in feine Würfelchen zerteilen. Frikadellen ohne Ei Rezepte - kochbar.de. Nun die Kräuter waschen, trocken tupfen, ggf. verlesen und zupfen und fein zerkleinern. Dann die Zwiebel mit dem Senf, dem Ei, dem Paniermehl beziehungsweise dem zerkleinerten Brot, den zerkleinerten Kräutern sowie Pfeffer und Salz zum Hackfleisch geben und alle Zutaten gründlich miteinander vermengen. Zuletzt aus der Hackmasse zehn Frikadellen formen. Eine Pfanne mit reichlich Fett erhitzen und die Frikadellen hineingeben.
haust du ein ganzes ei oder nur das eigelb rein? Dieses Thema wurde 1 mal gemerkt
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